Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

V Česku jste kdysi dělali skvělou whisky, říká největší znalec na světě 

Je to drsný nápoj, který si dáte, když Sparta prohraje 6:0 s Baníkem nebo když se chystáte dát kopačky přítelkyni. Kašlete přitom na „kecy“ na etiketě i cenu, i v levné whisky můžete objevit klenot, říká nejuznávanější expert na whisky Jim Murray. Ohodnotil jich více než pět tisíc a je autorem slavné bible whisky.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

B18a43r44b25o16r32a 85B78ä64u51c51h91e60l47o39v17á 1347625726532

Whisky Gold Cock znám jen díky majoru Maisnerovi ;-D

Znalec se halt pozná..

0/0
4.10.2014 13:52
Foto

J96a36n 27V10a30l15č41í48k 7285588235920

Jen technická poznámka k názvosloví; whisky se může nazývat jen ta pálená ve Skotsku - všechny ostatní musí mít název whiskey (tedy to e navíc).

+5/0
3.10.2014 11:36

H31a94n34a 12Z39a97m91r62a37z16i89l45o68v14á 9735850116811

Super! Díky. :-) Zatím jsem potkala jen vysvětlení, že jde o rozkolísanou normu.

+1/0
4.10.2014 0:58
Foto

K25a44r94e11l 89P47l60a15c37h57ý 6386146874249

A ja si zase myslim, ze whisky je z jecmene a whiskey z kukurice.

0/0
21.10.2014 7:17

H85a38n38a 70Z23a97m44r64a72z24i24l94o79v23á 9845360916801

A já myslím, že z kukuřice je bourbon....

0/0
21.10.2014 13:00
Foto

K28a76r97e86l 10P32l21a91c46h85ý 6356786764849

Americká whiskey je nejčastěji destilovaná z kukuřice.

Bourbon je americká whisky pocházející ze státu Kentucky obsahující nejméně 51 % kukuřice (např. Jim Beam). Ke zrání se ukládá do výhradně nových dubových sudů, které jsou před použitím zevnitř požahovány, což Bourbonu dává charakteristickou kouřově-dřevitou chuť.

Whisky z jiných amerických států se většinou neoznačuje jako bourbon i když podle amerických potravinářských norem bourbonem je, nejznámější je Tennessee whiskey (např. Jack Daniel’s).

http://cs.wikipedia.org/wiki/Whisky

0/0
21.10.2014 14:20
Foto

K57a53r28e44l 57P39l68a39c47h60ý 6706806854949

Název

Název whiskey pochází z irské gaelštiny uisge/uisce beatha ([??k?? b?ah?] IPA), což znamená „voda života“. Tento fakt znamená, že se používala údajně pro své léčivé účinky. Tvar whisky (plurál whiskies) je používán pro destiláty ze Skotska, Walesu, Kanady a Japonska, zatímco původní tvar whiskey je používán v Irsku a USA.

0/0
21.10.2014 14:25
Foto

K66a46r30e10l 65P56l85a20c26h97ý 6386156594309

Takze se mylime oba.

0/0
21.10.2014 14:26

H60a57n38a 93Z46a38m47r35a94z49i78l61o22v88á 9395470256281

To vás jindy tak spolehlivá wiki trochu vyšplouchla. :-)

Každá whiskey z více než 51% kukuřice je BOURBON whiskey.  

kromě CORN whiskey, která je z víc než 80% kukuřice a nenechává se zrát.

Pak je tu ještě TENNESSEE whiskey, která je v podstatě jako bourbon, ale navíc se destiluje přes dřevěné uhlí z javoru cukrového.

A původní RYE whiskey (žitná), tedy 51% žita plus zrání (Slavná píseň "Rye whiskey, rye whisky,.." Pete Seeger.)

Všimněte si, že všechny mají jedno společné, a to je whiskey... Výjimkou je George Dickel Whisky (Tennessee), jejíž zakladatel trval na tom, že je stejně hebká jako skotská, a proto trval i na názvu whisky...

A ještě Wasmund´s Whisky, která používá stejný proces sladování ječmene jako ve Skotsku...

Jinak platí, že skotská = whisky, irská = whiskey...

(Zdroj Svět whisky, ed. Charles MacLean, Knižní klub (tuším) 2010)

0/0
22.10.2014 22:26

P45a26v34e10l 65S34ý22k30o98r46a 7377292167511

Eště že pěstitelskú pálenicu u Červénkú v Příkazoch nemožú zkazit europatoky. V

0/0
2.10.2014 23:21

P43a94v60e91l 14S80ý26k39o10r97a 7747432377801

ne, né, jedině Slivovice:

Zatracovaná i velebená průsvitná kapalina, která řetízkuje. Je to jako lék. V malém množství může léčit, ve větším rozvrací rodiny a páchá zlo. Je to valašský nektar. Nejlepší slivovice je z jižních svahů východního Valašska. Tedy od Brumova po Cichov. Kromě dostatku slunce se zde projevuje i zvláštní kyselá půda.

Slivovice zachraňuje zdraví a život

 

Slivovice má široké využití. Jako dezinfekční prostředek, pro nakládání ovoce, vyrábí se z ní valašský národní nápoj Zhřívanica. „Té když sa napije, aj mrtvý ožije.“  Používá se i v moderní medicíně. Manželce zachránila život. Po požití chladící kapaliny do aut je to  jediná léčba. Vytěsňování etanolem. Zdravotní pojišťovna ji však již asi  5 let  neproplácí. Slivovici, nebo jinou kvalitní lihovinu si musí pacient, nebo příbuzní přinést na JIPku sám.  Dávkování již provádí lékaři.

 

Je to životabudič. Znal jsem řidiče z povolání, kteří pracovali v Jednotě. Každé ráno si dali hořčičák slivovice a do toho lžíci medu. Pak jezdili.  Rozproudí to krev, zvýší pozornost. Jednoho strýčka poslali z nemocnice umřít domů. I velmi se divili slovutní lékaři, když po ¾ roce zjistili, že strýček seče trávu a jinak manuálně pracuje.

 „Jak to, že jste neumřel ? Jak jste se vykurýroval “ 

„Každé ráno si dám malinkou štamprlku slivovice.[>-]

+1/0
2.10.2014 23:00

P73a20v50e25l 47S83ý87k68o92r57a 7847132177841

Slivovice je elixír mládí:

žil jednou jeden člověk co po válce umíral na tuberu, byl už velmi špatný a tak ho poslali ze špitálů dom umřít.(Jak se říkalo) Doma se ale vykašlal na léky, diety a začal zungat. Po půl roce dojel doktor zkontrolovat jaktože mu nenahlásili úmrtí a milá mrtvola seděla u stolu cpala se smaženýma vajcama na špeku a zapíjela to červeným. Když uviděl doktora , hned do něho napral několik štamprlí slivovice, zbytek mu dal na cestu se slovy: "Dochtore, totok je lék a né ty tvoje sračky!"

+1/0
2.10.2014 23:10

L11a66d58i46s95l81a46v 51S26o95k27o95l 1270272565422

Mám radši ořechovici...

0/0
2.10.2014 23:53

T75o46m92á33š 70T85a39t62í44č34e79k 5730122120178

A měls už ořechovicu ze slivovice? Kam se hrabe LSD! :-)

+1/0
3.10.2014 1:58

D10a72v40i38d 43M49u38n46z54a43r 3318932534976

tcha tcha… ja mam 50 roku stareho J . Beam…a ted to patri nakym Japoncum…ale reknu vam kam se hrabe whisky na bourbon

+2/−6
2.10.2014 19:57

K51a66r70e21l 60N81o47v20á83k 8245254369955

Je to hnus z ječmene, který se nedá pít a akorát z něj bolí hlava. Zlatá čistá česká slivovice :-P

+4/−22
2.10.2014 19:14

L11e71n11k71a 49N23o88v26o32t86n87á 1230924463105

Českomoravský tupec!

+10/0
2.10.2014 19:53

T48o88m48á91š 85T64a92t67í18č61e50k 5300682890878

Co je to za nápoj, ta česká slivovice? ... ... ... Žeby to, co prodávajú podvodníci Pražákům? Ale s těma se nestýkám. :-)

+5/0
3.10.2014 2:02

H26a22n17a 52Z36a74m52r71a81z79i63l80o28v78á 9825970666441

Z dobré nebolí... a spravedlivého nepálí.;-)

+1/0
4.10.2014 1:00

R47a70d94o74v33a49n 40D18l13u91g19o97s92z 3306361438696

Jak vidno, vše státní nebylo kdysi tak zlé.

+8/−2
2.10.2014 18:56

L74a15d49a 20N35o94v27a66k 4212323837

dokud to nezmrvili komouši, tak ani státní nemuselo být zlé...

+4/−4
2.10.2014 23:57

T73o87m35á63š 82T85a31t28í91č51e88k 5660222270708

Inu, jseš jeden z tisíce, kde výjimečně reaguju. A to kvůli tomu věčnýmu nadávání na komouše. Píšu to jako bývalé emigrant, které může ze své životní zkušenosti dosvědčit, že kvalita chálky byla za komárů hodně dobrá. Když totiž naše rodina za dob pevné opony emigrovala na zlatý západ, zjistili jsme, že musíme kupovat ty drahý, ne-li nejdražší věci, abysme se nad talířem nevofrňávali nechutí.

+2/−2
3.10.2014 2:17

D59a61n82y 86S43c53o83t19t 8174911273338

inu i já zareaguji... z vlastní zkušenosti vím jak přísné byly za komunisty potravinářské ČSN... a možná i proto se málokde dodržovali, a když už se šidí trošku, tak už je jedno když se ošidí víc. Ta kvalita rozhodně nebyla všude stejně a vždycky stejně dobrá, ostatně jako dnes...

+3/−1
3.10.2014 11:08

H21a74n77a 17Z21a26m56r44a24z65i55l24o17v98á 9175500276851

U nás na střední se vždycky poznalo, kdo kde byl na letní brigádě - lidi z Laktosu nejedli mléčné výrobky, z pekárny pečivo, z masokombinátu masné výrobky... Ne že byli tak přejedení, ale protože viděli výrobní proces... :-)

+4/−1
4.10.2014 0:46
Foto

K37a91r63e44l 65P82l33a88c39h88ý 6786286704659

A ti, co byli na brigosce v pivovaru, nepili pivo. :-)

0/0
21.10.2014 7:22

H61a19n52a 24Z43a76m49r64a81z55i92l15o67v79á 9435450436901

Anžto jsme byli nedospělci, tak samzřejmě. Bez ohledu na pracovní zařazení...

;)

0/0
21.10.2014 12:57

H30a54n89a 41Z57a39m22r33a86z37i27l55o45v47á 9845580556881

ehm... podotýkám, že před sametkou.

+2/−1
4.10.2014 0:59

I64v36a83n 18P96o72k19o17r51n59ý 7249535548

Hlavně pokud pracujete v dnešních chemičkách, jejichž výstupem jsou "potraviny", tak tuplem nemůžete nic pozřít. Komunisti neznali nebo neměli devizy na rakovinotvorná éčka, na prodejny se dělaly závozy čerstvého zboží 2x denně (v Praze samozřejmě mnohokrát více, v zapadákově ale třeba jen 3x týdně, ale šlo o skutečně čerstvé potraviny, které vám ale nevydržely 2 týdny až 6 měsíců. A udělejte si exkurzi na jakékoliv onkologické oddělení - z čeho to ti lidé mají? No, aspoň v nečem ve světě vedeme!

+1/0
5.10.2014 9:39

H92a55n86a 96Z26a75m29r60a22z11i19l88o22v47á 9365200556291

;-D Éčka jako třeba karamel nebo kyselina citronová... A čerstvé mlíko v igelitovém pytlíku do druhého dne zezelenalo a vykvetlo (neboli shnilo), i když jste ho přelili... To jsem u mlíka od krav v životě neviděla.

Čerstvé to asi bylo, protože se to do pár hodin vyprodalo a kdo nestihl, měl smůlu - třeba chleba v pátek do pěti odpoledne, nebo celý víkend bez něj. Ale nehoupejte mě, že se zaváželo dvakrát denně.;-) Ovšem konzerv bylo dost. Trenčianské párky s fazuľou, hovězí nadivoko, lančmít... A švestky a třešně v rumu...:-) Jj, to byly časy.

V rakovině tlustého střeva jsme vedli už za totáče - ale už aspoň nejsme druzí (za Maďarskem) v počtu sebevražd...

+1/0
5.10.2014 22:48
Foto

K19a34r54e80l 16P17l22a56c26h31ý 6496876614199

K nam na Stochov jezdil pekar 2x denne s chlebem. Dnes rozpecou potrebny pocet kazdou hodinu z pul roku stareho zmrazeneho polotovaru. :-)

0/0
21.10.2014 7:27

H43a82n33a 10Z58a49m68r81a35z37i51l34o73v28á 9845340826961

U nás v Neveklově si člověk musel zamluvit chleba na pátek dva dny dopředu. Dnes máme rodinnou pekárnu za dvěma rohy.

0/0
21.10.2014 12:59

M94i40c15h29a10l 22M48i78l84l68e58r 9976212339492

chudaci mali.......rozmlsani:-P

+1/0
4.10.2014 1:21

T10o55m38á24š 35T60a16t59í36č98e26k 5390802420938

Co z toho kydu mám vyčíst? Nebohou bídu disidentského dítěte žijícího z bramborového guláše denně celý rok, nedostatek paměti o tom, že dřív byla kvalita potravin na západě povětšině nižší, zatímco potravinářský normy komunistů dodávaly do obchodů kvalitní potraviny, nebo co?

0/0
7.10.2014 1:29

H70a91n47a 51Z92a31m13r23a82z20i60l78o64v98á 9335360266271

Vyčtěte, co umíte;-).

0/0
12.10.2014 9:36

V84á73c72l56a20v 56M46r87á79z 9771304836826

No, jak se to vezme, On sám neříká, že by ta whisky teď nebyla stejně dobrá, jen že ji výrobce netlačí moc dopředu. No a ten výrobce whisky Gold Cock je Likérka Rudolf Jelínek, takže je jasné, proč asi ...

+2/0
3.10.2014 3:45

S67t46a90n97i66s60l69a40v 27S95v41o54b13o73d80a 1513603136718

Kdysi se u nás vařilo i dobré pivo... dnes je 90% naší produkce zcela bez chuti a ten zbytek to nevytrhne, jedna vlaštovka jaro nedělá

+9/−2
2.10.2014 18:56

R98u21d94o68l31f 23L80u89k15e14š 6503359925

Ne jen bez chuti, ale opačného účinku než má pivo být-dobré trávení ;-D

+2/−1
2.10.2014 19:03

P98e37t92r 42N73o11v66á75k 1555861679768

S tím procentem přeháníte. Dobrého piva je u nás hodně, jen musíte vědět kam na něj zajít ;)

+9/0
2.10.2014 19:23

S40t11a17n82i64s46l29a73v 57S83v70o71b76o69d83a 1843693646358

ok, 90 je asi moc, ale bude to vysoké číslo: celkový výstav republiky cca 20 mil hl piva, namátkou největší výrobci patoků: Prazdroj 5,2 Star 2,5 Kru 1 Kozel 1,5 radegast 2,1 Starobr 1,1 celkem 13,4, ještě by se pár patokářů našlo, 90% to nedá, ale i tak je to procento nepitelných piv (na údajnou pivní velmoc) poměrně vysoké

+2/−1
2.10.2014 21:34

T76o70m48á55š 75T80a48t77í58č46e95k 5520342370908

Ovšem i mezi těma správně uvedenéma číslama musíš relativizovat. Např. není celkový výstav starobahna nepitelný, dvanáctka s ošetřovanéma trubkama je vyloženě chutná. Samozřejmě pokulhává v porovnání s minipivovary, ale břečka to rozhodně není. Já bych řekl, že špatná nálada - i když oprávněná - nad kvalitou piva z ČR je způsobená hlavně tím, co se stalo s plzní. Jinak, když nehledáš putyku s nejlevnější cenou, si dáš snad slušnýho škopka bez problémů (ok, píšu jako vinař, ale přece...).

+3/0
3.10.2014 2:11

H89a22n73a 17Z50a67m30r60a44z25i65l30o64v13á 9265800156901

Jelikož nepiju nic od Plzeňské pivovary a.s., tak se mě většina vašich patoků netýká...(zapomněl jste na Gambáč!):-) Z těch ostatních přidám svůj top nepitelný Šerák, ale ten jsem měla jen z láhve...

Ale nebrala bych to na objem, spíš na počet značek.

0/0
4.10.2014 0:51

P60e89t16r90a 55V40ř11e25s68o69v37á 4619405454442

Špatných se najde opravdu dost (opravdu mi nechutná v zahraničí tolik opěvovaný Budvar), ale mnohé střední jsou vysoce kvalitní - světová cena nejpiva pro Primátora weizen není pro nic za nic - a především minipivovary a pivovarské hospody zachraňují čest českému pivu. Chce si to na tu kvalitu hledět a hledat... Oproti totalitě a vlastně i minulým letům je tu konečně i nějaká pivní rozmanitost. Nechtěla bych se vracet do let, kdy nic než ležák plzeňského typu se nedalo sehnat. Dnes makrovýrobci zatím jen nesměle experimentují s pšenicí, ale už ti primátoři, Vyškov a mnohé jiné ze středních (o malých ani nemluvě) nabízejí zajímavé pivní styly. Je běžně k mání IPA, belgická svrchně kvašená piva, stout, porter... a čeští výrobci ukazují, že to umí stejně dobře jako v zemích původu těchto značek. Fandím jim.

+3/0
6.10.2014 18:50

H85a78n71a 21Z61a23m67r55a19z14i40l19o59v82á 9735420656891

Jo. Navíc tenkrát měly pivovary zemi rozparcelovanou. Takže v jednom okrese měli třeba jen benešovské pivo...

0/0
12.10.2014 9:38

P60e72t46r 84N98o66v42á15k 1345971599338

Na druhou stranu si za to mohou lidé sami... Kdyby ty patoky nepili, tak se to nevyrábí...

0/0
16.10.2014 9:16

F81r83a29n85t78i34š54e68k 52S77c92h43l95i85c24h31t51s 9425942371715

Plná sklenice vždy potěší.

0/0
2.10.2014 18:54

P71e78t72r 96V10i78n14t77r56l88í68k 3946854321

jé, já myslel že je to Jirka Pecha ;-D

+8/0
2.10.2014 18:42

J55i88ř73í 13R48a86m95p46á82č79e12k 5871221513200

Seliko Olomouc,provozovna Dolany-sklepy Drahanovice- to byl Zlaté kohótek.

+2/0
2.10.2014 18:42

R63u91d13o32l61f 20L15u56k87e78š 6543499895

Minule známý našel ve sklepě bednu vzorků Korzára byly to 3dcl neprodejné placky, 37 let staré.Předával hospodu synovi, ale tohle si nechal.Jednu mi dal-škoda že jsme ji vypili.;-)

0/0
2.10.2014 19:12

P95e87t33r 48S20o63k68o42l 8772381557491

Je to expert už podle tváře.

+2/0
2.10.2014 18:35

L74u34k94á91š 93H22l66o62u67c92a95l 6652720331224

Baník prohrál 6:0 v Liberci, pane autore...

0/−2
2.10.2014 17:13





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.