náhledy
Ne, pařátky se v Indonésii rozhodně nevyhazují. Tamní kuchaři je připravují hned na několik způsobů.
Autor: Profimedia.cz
To je ona, vyhlášená polévka soto s ceker, tedy pařátky.
Autor: commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata, Creative Commons
Ceker, tedy pařátky, s mie ayam (kuřecími nudlemi a bakso ikan (masovými kuličkami)
Autor: commons.wikimedia.org/Emille Ilmansyah, Creative Commons
V dražších restauracích pařátky samozřejmě nedostanete jen tak do ruky jako na trhu.
Autor: Profimedia.cz
Na pařátky nemá Indonésie samozřejmě výsadní právo, takhle se servírují například v Číně.
Autor: Profimedia.cz
Drůbeží nohy dávají polévce sílu. Mnohdy se však v kotli ocitají i nožky docela jiných ptáků.
Autor: commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata, Creative Commons