Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

V Česku jste kdysi dělali skvělou whisky, říká největší znalec na světě 

Je to drsný nápoj, který si dáte, když Sparta prohraje 6:0 s Baníkem nebo když se chystáte dát kopačky přítelkyni. Kašlete přitom na „kecy“ na etiketě i cenu, i v levné whisky můžete objevit klenot, říká nejuznávanější expert na whisky Jim Murray. Ohodnotil jich více než pět tisíc a je autorem slavné bible whisky.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

B48a82r84b63o42r31a 46B89ä14u77c68h80e95l53o10v59á 1587235776832

Whisky Gold Cock znám jen díky majoru Maisnerovi ;-D

Znalec se halt pozná..

0/0
4.10.2014 13:52
Foto

J35a38n 15V72a95l28č74í26k 7845728315550

Jen technická poznámka k názvosloví; whisky se může nazývat jen ta pálená ve Skotsku - všechny ostatní musí mít název whiskey (tedy to e navíc).

+5/0
3.10.2014 11:36

H73a76n55a 16Z75a48m76r73a37z81i79l44o88v93á 9805710856981

Super! Díky. :-) Zatím jsem potkala jen vysvětlení, že jde o rozkolísanou normu.

+1/0
4.10.2014 0:58
Foto

K32a31r17e66l 39P19l77a21c67h23ý 6556306154409

A ja si zase myslim, ze whisky je z jecmene a whiskey z kukurice.

0/0
21.10.2014 7:17

H55a23n17a 28Z97a92m82r19a46z14i56l53o58v69á 9835110476121

A já myslím, že z kukuřice je bourbon....

0/0
21.10.2014 13:00
Foto

K40a84r49e98l 48P16l46a46c38h64ý 6796626274169

Americká whiskey je nejčastěji destilovaná z kukuřice.

Bourbon je americká whisky pocházející ze státu Kentucky obsahující nejméně 51 % kukuřice (např. Jim Beam). Ke zrání se ukládá do výhradně nových dubových sudů, které jsou před použitím zevnitř požahovány, což Bourbonu dává charakteristickou kouřově-dřevitou chuť.

Whisky z jiných amerických států se většinou neoznačuje jako bourbon i když podle amerických potravinářských norem bourbonem je, nejznámější je Tennessee whiskey (např. Jack Daniel’s).

http://cs.wikipedia.org/wiki/Whisky

0/0
21.10.2014 14:20
Foto

K75a48r87e75l 85P61l73a91c25h22ý 6846126204859

Název

Název whiskey pochází z irské gaelštiny uisge/uisce beatha ([??k?? b?ah?] IPA), což znamená „voda života“. Tento fakt znamená, že se používala údajně pro své léčivé účinky. Tvar whisky (plurál whiskies) je používán pro destiláty ze Skotska, Walesu, Kanady a Japonska, zatímco původní tvar whiskey je používán v Irsku a USA.

0/0
21.10.2014 14:25
Foto

K60a17r36e65l 74P53l89a29c90h56ý 6746116814619

Takze se mylime oba.

0/0
21.10.2014 14:26

H64a28n38a 82Z85a49m76r19a81z18i24l85o37v47á 9695360236451

To vás jindy tak spolehlivá wiki trochu vyšplouchla. :-)

Každá whiskey z více než 51% kukuřice je BOURBON whiskey.  

kromě CORN whiskey, která je z víc než 80% kukuřice a nenechává se zrát.

Pak je tu ještě TENNESSEE whiskey, která je v podstatě jako bourbon, ale navíc se destiluje přes dřevěné uhlí z javoru cukrového.

A původní RYE whiskey (žitná), tedy 51% žita plus zrání (Slavná píseň "Rye whiskey, rye whisky,.." Pete Seeger.)

Všimněte si, že všechny mají jedno společné, a to je whiskey... Výjimkou je George Dickel Whisky (Tennessee), jejíž zakladatel trval na tom, že je stejně hebká jako skotská, a proto trval i na názvu whisky...

A ještě Wasmund´s Whisky, která používá stejný proces sladování ječmene jako ve Skotsku...

Jinak platí, že skotská = whisky, irská = whiskey...

(Zdroj Svět whisky, ed. Charles MacLean, Knižní klub (tuším) 2010)

0/0
22.10.2014 22:26

P94a59v84e30l 37S24ý86k73o26r56a 7577412107841

Eště že pěstitelskú pálenicu u Červénkú v Příkazoch nemožú zkazit europatoky. V

0/0
2.10.2014 23:21

P79a22v36e96l 83S11ý26k70o18r50a 7357282517881

ne, né, jedině Slivovice:

Zatracovaná i velebená průsvitná kapalina, která řetízkuje. Je to jako lék. V malém množství může léčit, ve větším rozvrací rodiny a páchá zlo. Je to valašský nektar. Nejlepší slivovice je z jižních svahů východního Valašska. Tedy od Brumova po Cichov. Kromě dostatku slunce se zde projevuje i zvláštní kyselá půda.

Slivovice zachraňuje zdraví a život

 

Slivovice má široké využití. Jako dezinfekční prostředek, pro nakládání ovoce, vyrábí se z ní valašský národní nápoj Zhřívanica. „Té když sa napije, aj mrtvý ožije.“  Používá se i v moderní medicíně. Manželce zachránila život. Po požití chladící kapaliny do aut je to  jediná léčba. Vytěsňování etanolem. Zdravotní pojišťovna ji však již asi  5 let  neproplácí. Slivovici, nebo jinou kvalitní lihovinu si musí pacient, nebo příbuzní přinést na JIPku sám.  Dávkování již provádí lékaři.

 

Je to životabudič. Znal jsem řidiče z povolání, kteří pracovali v Jednotě. Každé ráno si dali hořčičák slivovice a do toho lžíci medu. Pak jezdili.  Rozproudí to krev, zvýší pozornost. Jednoho strýčka poslali z nemocnice umřít domů. I velmi se divili slovutní lékaři, když po ¾ roce zjistili, že strýček seče trávu a jinak manuálně pracuje.

 „Jak to, že jste neumřel ? Jak jste se vykurýroval “ 

„Každé ráno si dám malinkou štamprlku slivovice.[>-]

+1/0
2.10.2014 23:00

P25a51v59e63l 42S38ý15k31o75r43a 7897242957211

Slivovice je elixír mládí:

žil jednou jeden člověk co po válce umíral na tuberu, byl už velmi špatný a tak ho poslali ze špitálů dom umřít.(Jak se říkalo) Doma se ale vykašlal na léky, diety a začal zungat. Po půl roce dojel doktor zkontrolovat jaktože mu nenahlásili úmrtí a milá mrtvola seděla u stolu cpala se smaženýma vajcama na špeku a zapíjela to červeným. Když uviděl doktora , hned do něho napral několik štamprlí slivovice, zbytek mu dal na cestu se slovy: "Dochtore, totok je lék a né ty tvoje sračky!"

+1/0
2.10.2014 23:10

L33a30d60i49s17l39a15v 25S21o71k52o22l 1280342515432

Mám radši ořechovici...

0/0
2.10.2014 23:53

T94o19m72á96š 57T73a95t93í98č71e78k 5580462910178

A měls už ořechovicu ze slivovice? Kam se hrabe LSD! :-)

+1/0
3.10.2014 1:58

D68a15v14i46d 86M89u84n20z21a82r 3108402874206

tcha tcha… ja mam 50 roku stareho J . Beam…a ted to patri nakym Japoncum…ale reknu vam kam se hrabe whisky na bourbon

+2/−6
2.10.2014 19:57

K29a20r80e78l 41N48o80v51á97k 8635584349665

Je to hnus z ječmene, který se nedá pít a akorát z něj bolí hlava. Zlatá čistá česká slivovice :-P

+4/−22
2.10.2014 19:14
Foto

L50e45n60k56a 77N28o64v83o17t23n86á 1630534193975

Českomoravský tupec!

+10/0
2.10.2014 19:53

T60o23m57á43š 18T82a78t60í96č78e15k 5520352260168

Co je to za nápoj, ta česká slivovice? ... ... ... Žeby to, co prodávajú podvodníci Pražákům? Ale s těma se nestýkám. :-)

+5/0
3.10.2014 2:02

H50a87n62a 32Z44a74m59r36a31z22i33l36o22v95á 9935250866391

Z dobré nebolí... a spravedlivého nepálí.;-)

+1/0
4.10.2014 1:00

R82a89d84o16v25a26n 83D71l83u62g77o72s74z 3386661108726

Jak vidno, vše státní nebylo kdysi tak zlé.

+8/−2
2.10.2014 18:56

L97a10d31a 73N32o10v86a35k 4312843557

dokud to nezmrvili komouši, tak ani státní nemuselo být zlé...

+4/−4
2.10.2014 23:57

T65o63m13á62š 27T23a52t35í31č44e72k 5460482720898

Inu, jseš jeden z tisíce, kde výjimečně reaguju. A to kvůli tomu věčnýmu nadávání na komouše. Píšu to jako bývalé emigrant, které může ze své životní zkušenosti dosvědčit, že kvalita chálky byla za komárů hodně dobrá. Když totiž naše rodina za dob pevné opony emigrovala na zlatý západ, zjistili jsme, že musíme kupovat ty drahý, ne-li nejdražší věci, abysme se nad talířem nevofrňávali nechutí.

+2/−2
3.10.2014 2:17

D96a57n58y 46S93c68o21t33t 8944241653658

inu i já zareaguji... z vlastní zkušenosti vím jak přísné byly za komunisty potravinářské ČSN... a možná i proto se málokde dodržovali, a když už se šidí trošku, tak už je jedno když se ošidí víc. Ta kvalita rozhodně nebyla všude stejně a vždycky stejně dobrá, ostatně jako dnes...

+3/−1
3.10.2014 11:08

H59a89n96a 80Z92a40m37r15a29z58i24l55o61v84á 9415780386351

U nás na střední se vždycky poznalo, kdo kde byl na letní brigádě - lidi z Laktosu nejedli mléčné výrobky, z pekárny pečivo, z masokombinátu masné výrobky... Ne že byli tak přejedení, ale protože viděli výrobní proces... :-)

+4/−1
4.10.2014 0:46
Foto

K63a82r11e42l 13P38l75a83c89h86ý 6536406184479

A ti, co byli na brigosce v pivovaru, nepili pivo. :-)

0/0
21.10.2014 7:22

H60a56n91a 45Z33a63m78r15a20z66i69l47o43v13á 9845180376411

Anžto jsme byli nedospělci, tak samzřejmě. Bez ohledu na pracovní zařazení...

;)

0/0
21.10.2014 12:57

H94a68n60a 82Z63a27m85r68a14z19i50l50o61v88á 9505760936141

ehm... podotýkám, že před sametkou.

+2/−1
4.10.2014 0:59

I92v94a55n 74P56o57k71o44r71n65ý 7949725988

Hlavně pokud pracujete v dnešních chemičkách, jejichž výstupem jsou "potraviny", tak tuplem nemůžete nic pozřít. Komunisti neznali nebo neměli devizy na rakovinotvorná éčka, na prodejny se dělaly závozy čerstvého zboží 2x denně (v Praze samozřejmě mnohokrát více, v zapadákově ale třeba jen 3x týdně, ale šlo o skutečně čerstvé potraviny, které vám ale nevydržely 2 týdny až 6 měsíců. A udělejte si exkurzi na jakékoliv onkologické oddělení - z čeho to ti lidé mají? No, aspoň v nečem ve světě vedeme!

+1/0
5.10.2014 9:39

H80a59n21a 45Z49a86m77r91a74z59i63l58o69v64á 9685140806951

;-D Éčka jako třeba karamel nebo kyselina citronová... A čerstvé mlíko v igelitovém pytlíku do druhého dne zezelenalo a vykvetlo (neboli shnilo), i když jste ho přelili... To jsem u mlíka od krav v životě neviděla.

Čerstvé to asi bylo, protože se to do pár hodin vyprodalo a kdo nestihl, měl smůlu - třeba chleba v pátek do pěti odpoledne, nebo celý víkend bez něj. Ale nehoupejte mě, že se zaváželo dvakrát denně.;-) Ovšem konzerv bylo dost. Trenčianské párky s fazuľou, hovězí nadivoko, lančmít... A švestky a třešně v rumu...:-) Jj, to byly časy.

V rakovině tlustého střeva jsme vedli už za totáče - ale už aspoň nejsme druzí (za Maďarskem) v počtu sebevražd...

+1/0
5.10.2014 22:48
Foto

K65a18r79e25l 41P85l30a22c12h20ý 6296556294739

K nam na Stochov jezdil pekar 2x denne s chlebem. Dnes rozpecou potrebny pocet kazdou hodinu z pul roku stareho zmrazeneho polotovaru. :-)

0/0
21.10.2014 7:27

H40a19n68a 90Z49a52m10r88a26z21i27l45o91v25á 9855920136391

U nás v Neveklově si člověk musel zamluvit chleba na pátek dva dny dopředu. Dnes máme rodinnou pekárnu za dvěma rohy.

0/0
21.10.2014 12:59

M90i68c38h64a28l 64M27i35l25l37e83r 9666712299392

chudaci mali.......rozmlsani:-P

+1/0
4.10.2014 1:21

T89o28m59á94š 77T64a37t94í76č91e68k 5960942930148

Co z toho kydu mám vyčíst? Nebohou bídu disidentského dítěte žijícího z bramborového guláše denně celý rok, nedostatek paměti o tom, že dřív byla kvalita potravin na západě povětšině nižší, zatímco potravinářský normy komunistů dodávaly do obchodů kvalitní potraviny, nebo co?

0/0
7.10.2014 1:29

H35a19n17a 89Z64a59m44r75a90z14i72l24o36v72á 9155580486971

Vyčtěte, co umíte;-).

0/0
12.10.2014 9:36

V15á11c96l36a97v 34M74r62á72z 9611724586676

No, jak se to vezme, On sám neříká, že by ta whisky teď nebyla stejně dobrá, jen že ji výrobce netlačí moc dopředu. No a ten výrobce whisky Gold Cock je Likérka Rudolf Jelínek, takže je jasné, proč asi ...

+2/0
3.10.2014 3:45

S31t41a20n11i73s58l81a64v 79S55v51o67b90o14d49a 1113323706428

Kdysi se u nás vařilo i dobré pivo... dnes je 90% naší produkce zcela bez chuti a ten zbytek to nevytrhne, jedna vlaštovka jaro nedělá

+9/−2
2.10.2014 18:56

R29u97d89o91l17f 97L21u81k25e11š 6863829135

Ne jen bez chuti, ale opačného účinku než má pivo být-dobré trávení ;-D

+2/−1
2.10.2014 19:03

P50e82t25r 70N40o98v66á43k 1355551549678

S tím procentem přeháníte. Dobrého piva je u nás hodně, jen musíte vědět kam na něj zajít ;)

+9/0
2.10.2014 19:23

S16t29a34n61i50s89l39a39v 68S41v48o13b13o62d76a 1653623916718

ok, 90 je asi moc, ale bude to vysoké číslo: celkový výstav republiky cca 20 mil hl piva, namátkou největší výrobci patoků: Prazdroj 5,2 Star 2,5 Kru 1 Kozel 1,5 radegast 2,1 Starobr 1,1 celkem 13,4, ještě by se pár patokářů našlo, 90% to nedá, ale i tak je to procento nepitelných piv (na údajnou pivní velmoc) poměrně vysoké

+2/−1
2.10.2014 21:34

T48o36m54á63š 66T84a60t39í42č62e64k 5630462620408

Ovšem i mezi těma správně uvedenéma číslama musíš relativizovat. Např. není celkový výstav starobahna nepitelný, dvanáctka s ošetřovanéma trubkama je vyloženě chutná. Samozřejmě pokulhává v porovnání s minipivovary, ale břečka to rozhodně není. Já bych řekl, že špatná nálada - i když oprávněná - nad kvalitou piva z ČR je způsobená hlavně tím, co se stalo s plzní. Jinak, když nehledáš putyku s nejlevnější cenou, si dáš snad slušnýho škopka bez problémů (ok, píšu jako vinař, ale přece...).

+3/0
3.10.2014 2:11

H14a61n90a 49Z45a91m72r12a76z18i44l22o67v77á 9325100806421

Jelikož nepiju nic od Plzeňské pivovary a.s., tak se mě většina vašich patoků netýká...(zapomněl jste na Gambáč!):-) Z těch ostatních přidám svůj top nepitelný Šerák, ale ten jsem měla jen z láhve...

Ale nebrala bych to na objem, spíš na počet značek.

0/0
4.10.2014 0:51

P82e15t41r61a 65V67ř75e89s60o96v75á 4149765114502

Špatných se najde opravdu dost (opravdu mi nechutná v zahraničí tolik opěvovaný Budvar), ale mnohé střední jsou vysoce kvalitní - světová cena nejpiva pro Primátora weizen není pro nic za nic - a především minipivovary a pivovarské hospody zachraňují čest českému pivu. Chce si to na tu kvalitu hledět a hledat... Oproti totalitě a vlastně i minulým letům je tu konečně i nějaká pivní rozmanitost. Nechtěla bych se vracet do let, kdy nic než ležák plzeňského typu se nedalo sehnat. Dnes makrovýrobci zatím jen nesměle experimentují s pšenicí, ale už ti primátoři, Vyškov a mnohé jiné ze středních (o malých ani nemluvě) nabízejí zajímavé pivní styly. Je běžně k mání IPA, belgická svrchně kvašená piva, stout, porter... a čeští výrobci ukazují, že to umí stejně dobře jako v zemích původu těchto značek. Fandím jim.

+3/0
6.10.2014 18:50

H72a58n24a 74Z22a56m79r75a33z76i54l32o71v91á 9615190616821

Jo. Navíc tenkrát měly pivovary zemi rozparcelovanou. Takže v jednom okrese měli třeba jen benešovské pivo...

0/0
12.10.2014 9:38

P31e63t56r 97N51o95v33á72k 1555411759368

Na druhou stranu si za to mohou lidé sami... Kdyby ty patoky nepili, tak se to nevyrábí...

0/0
16.10.2014 9:16

F72r40a42n71t94i28š18e35k 68S85c13h39l17i83c21h44t14s 9965972861235

Plná sklenice vždy potěší.

0/0
2.10.2014 18:54

P30e55t47r 92V73i16n27t51r48l11í47k 3986964141

jé, já myslel že je to Jirka Pecha ;-D

+8/0
2.10.2014 18:42

J88i98ř95í 43R10a36m24p45á59č27e90k 5661831873680

Seliko Olomouc,provozovna Dolany-sklepy Drahanovice- to byl Zlaté kohótek.

+2/0
2.10.2014 18:42

R22u51d84o93l78f 31L22u90k83e30š 6833649395

Minule známý našel ve sklepě bednu vzorků Korzára byly to 3dcl neprodejné placky, 37 let staré.Předával hospodu synovi, ale tohle si nechal.Jednu mi dal-škoda že jsme ji vypili.;-)

0/0
2.10.2014 19:12

P79e97t54r 14S11o64k85o86l 8162201867751

Je to expert už podle tváře.

+2/0
2.10.2014 18:35

L81u48k43á62š 78H53l14o21u84c61a38l 6942300741314

Baník prohrál 6:0 v Liberci, pane autore...

0/−2
2.10.2014 17:13







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.