Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

V Česku jste kdysi dělali skvělou whisky, říká největší znalec na světě 

Je to drsný nápoj, který si dáte, když Sparta prohraje 6:0 s Baníkem nebo když se chystáte dát kopačky přítelkyni. Kašlete přitom na „kecy“ na etiketě i cenu, i v levné whisky můžete objevit klenot, říká nejuznávanější expert na whisky Jim Murray. Ohodnotil jich více než pět tisíc a je autorem slavné bible whisky.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

B43a57r45b26o54r29a 86B82ä50u95c37h86e57l32o25v41á 1347695526332

Whisky Gold Cock znám jen díky majoru Maisnerovi ;-D

Znalec se halt pozná..

0/0
4.10.2014 13:52
Foto

J42a22n 75V75a81l43č26í82k 7535778365760

Jen technická poznámka k názvosloví; whisky se může nazývat jen ta pálená ve Skotsku - všechny ostatní musí mít název whiskey (tedy to e navíc).

+5/0
3.10.2014 11:36

H61a56n84a 32Z71a57m72r36a17z93i88l12o13v80á 9985580406151

Super! Díky. :-) Zatím jsem potkala jen vysvětlení, že jde o rozkolísanou normu.

+1/0
4.10.2014 0:58
Foto

K39a44r87e57l 23P31l81a69c43h20ý 6136146384729

A ja si zase myslim, ze whisky je z jecmene a whiskey z kukurice.

0/0
21.10.2014 7:17

H69a60n35a 11Z47a92m69r75a96z25i26l48o33v72á 9725110446671

A já myslím, že z kukuřice je bourbon....

0/0
21.10.2014 13:00
Foto

K52a48r47e91l 88P13l42a63c49h12ý 6236616334139

Americká whiskey je nejčastěji destilovaná z kukuřice.

Bourbon je americká whisky pocházející ze státu Kentucky obsahující nejméně 51 % kukuřice (např. Jim Beam). Ke zrání se ukládá do výhradně nových dubových sudů, které jsou před použitím zevnitř požahovány, což Bourbonu dává charakteristickou kouřově-dřevitou chuť.

Whisky z jiných amerických států se většinou neoznačuje jako bourbon i když podle amerických potravinářských norem bourbonem je, nejznámější je Tennessee whiskey (např. Jack Daniel’s).

http://cs.wikipedia.org/wiki/Whisky

0/0
21.10.2014 14:20
Foto

K64a26r42e52l 54P97l21a47c45h62ý 6466716414749

Název

Název whiskey pochází z irské gaelštiny uisge/uisce beatha ([??k?? b?ah?] IPA), což znamená „voda života“. Tento fakt znamená, že se používala údajně pro své léčivé účinky. Tvar whisky (plurál whiskies) je používán pro destiláty ze Skotska, Walesu, Kanady a Japonska, zatímco původní tvar whiskey je používán v Irsku a USA.

0/0
21.10.2014 14:25
Foto

K96a18r96e42l 74P45l61a89c34h76ý 6706326684829

Takze se mylime oba.

0/0
21.10.2014 14:26

H52a66n61a 44Z91a22m82r17a40z29i55l46o55v14á 9135830546261

To vás jindy tak spolehlivá wiki trochu vyšplouchla. :-)

Každá whiskey z více než 51% kukuřice je BOURBON whiskey.  

kromě CORN whiskey, která je z víc než 80% kukuřice a nenechává se zrát.

Pak je tu ještě TENNESSEE whiskey, která je v podstatě jako bourbon, ale navíc se destiluje přes dřevěné uhlí z javoru cukrového.

A původní RYE whiskey (žitná), tedy 51% žita plus zrání (Slavná píseň "Rye whiskey, rye whisky,.." Pete Seeger.)

Všimněte si, že všechny mají jedno společné, a to je whiskey... Výjimkou je George Dickel Whisky (Tennessee), jejíž zakladatel trval na tom, že je stejně hebká jako skotská, a proto trval i na názvu whisky...

A ještě Wasmund´s Whisky, která používá stejný proces sladování ječmene jako ve Skotsku...

Jinak platí, že skotská = whisky, irská = whiskey...

(Zdroj Svět whisky, ed. Charles MacLean, Knižní klub (tuším) 2010)

0/0
22.10.2014 22:26

P70a66v65e41l 14S80ý86k87o51r74a 7907642807321

Eště že pěstitelskú pálenicu u Červénkú v Příkazoch nemožú zkazit europatoky. V

0/0
2.10.2014 23:21

P38a37v94e77l 11S12ý78k28o90r89a 7777762857381

ne, né, jedině Slivovice:

Zatracovaná i velebená průsvitná kapalina, která řetízkuje. Je to jako lék. V malém množství může léčit, ve větším rozvrací rodiny a páchá zlo. Je to valašský nektar. Nejlepší slivovice je z jižních svahů východního Valašska. Tedy od Brumova po Cichov. Kromě dostatku slunce se zde projevuje i zvláštní kyselá půda.

Slivovice zachraňuje zdraví a život

 

Slivovice má široké využití. Jako dezinfekční prostředek, pro nakládání ovoce, vyrábí se z ní valašský národní nápoj Zhřívanica. „Té když sa napije, aj mrtvý ožije.“  Používá se i v moderní medicíně. Manželce zachránila život. Po požití chladící kapaliny do aut je to  jediná léčba. Vytěsňování etanolem. Zdravotní pojišťovna ji však již asi  5 let  neproplácí. Slivovici, nebo jinou kvalitní lihovinu si musí pacient, nebo příbuzní přinést na JIPku sám.  Dávkování již provádí lékaři.

 

Je to životabudič. Znal jsem řidiče z povolání, kteří pracovali v Jednotě. Každé ráno si dali hořčičák slivovice a do toho lžíci medu. Pak jezdili.  Rozproudí to krev, zvýší pozornost. Jednoho strýčka poslali z nemocnice umřít domů. I velmi se divili slovutní lékaři, když po ¾ roce zjistili, že strýček seče trávu a jinak manuálně pracuje.

 „Jak to, že jste neumřel ? Jak jste se vykurýroval “ 

„Každé ráno si dám malinkou štamprlku slivovice.[>-]

+1/0
2.10.2014 23:00

P88a56v85e49l 32S53ý60k11o26r21a 7627802577141

Slivovice je elixír mládí:

žil jednou jeden člověk co po válce umíral na tuberu, byl už velmi špatný a tak ho poslali ze špitálů dom umřít.(Jak se říkalo) Doma se ale vykašlal na léky, diety a začal zungat. Po půl roce dojel doktor zkontrolovat jaktože mu nenahlásili úmrtí a milá mrtvola seděla u stolu cpala se smaženýma vajcama na špeku a zapíjela to červeným. Když uviděl doktora , hned do něho napral několik štamprlí slivovice, zbytek mu dal na cestu se slovy: "Dochtore, totok je lék a né ty tvoje sračky!"

+1/0
2.10.2014 23:10

L70a18d25i75s48l33a17v 28S19o35k82o51l 1470522745742

Mám radši ořechovici...

0/0
2.10.2014 23:53

T63o37m93á57š 97T93a87t50í42č36e70k 5370202830248

A měls už ořechovicu ze slivovice? Kam se hrabe LSD! :-)

+1/0
3.10.2014 1:58

D30a54v74i56d 82M74u11n37z62a30r 3698472594666

tcha tcha… ja mam 50 roku stareho J . Beam…a ted to patri nakym Japoncum…ale reknu vam kam se hrabe whisky na bourbon

+2/−6
2.10.2014 19:57

K79a16r18e35l 51N56o34v85á98k 8155764299745

Je to hnus z ječmene, který se nedá pít a akorát z něj bolí hlava. Zlatá čistá česká slivovice :-P

+4/−22
2.10.2014 19:14
Foto

L42e22n61k79a 17N35o20v62o96t72n94á 1910104613985

Českomoravský tupec!

+10/0
2.10.2014 19:53

T41o36m37á56š 37T83a61t29í62č11e68k 5360882430558

Co je to za nápoj, ta česká slivovice? ... ... ... Žeby to, co prodávajú podvodníci Pražákům? Ale s těma se nestýkám. :-)

+5/0
3.10.2014 2:02

H68a79n62a 10Z67a24m10r50a62z21i49l13o82v43á 9225430506941

Z dobré nebolí... a spravedlivého nepálí.;-)

+1/0
4.10.2014 1:00

R35a53d71o76v29a90n 89D80l92u98g77o47s97z 3306281518146

Jak vidno, vše státní nebylo kdysi tak zlé.

+8/−2
2.10.2014 18:56

L25a38d10a 92N83o40v85a74k 4442873797

dokud to nezmrvili komouši, tak ani státní nemuselo být zlé...

+4/−4
2.10.2014 23:57

T78o85m49á66š 28T40a63t88í82č90e59k 5710192860318

Inu, jseš jeden z tisíce, kde výjimečně reaguju. A to kvůli tomu věčnýmu nadávání na komouše. Píšu to jako bývalé emigrant, které může ze své životní zkušenosti dosvědčit, že kvalita chálky byla za komárů hodně dobrá. Když totiž naše rodina za dob pevné opony emigrovala na zlatý západ, zjistili jsme, že musíme kupovat ty drahý, ne-li nejdražší věci, abysme se nad talířem nevofrňávali nechutí.

+2/−2
3.10.2014 2:17

D10a71n25y 22S28c83o41t39t 8964151503128

inu i já zareaguji... z vlastní zkušenosti vím jak přísné byly za komunisty potravinářské ČSN... a možná i proto se málokde dodržovali, a když už se šidí trošku, tak už je jedno když se ošidí víc. Ta kvalita rozhodně nebyla všude stejně a vždycky stejně dobrá, ostatně jako dnes...

+3/−1
3.10.2014 11:08

H50a23n85a 12Z84a13m19r11a16z59i21l29o67v65á 9385670226641

U nás na střední se vždycky poznalo, kdo kde byl na letní brigádě - lidi z Laktosu nejedli mléčné výrobky, z pekárny pečivo, z masokombinátu masné výrobky... Ne že byli tak přejedení, ale protože viděli výrobní proces... :-)

+4/−1
4.10.2014 0:46
Foto

K65a89r15e61l 40P23l59a31c68h95ý 6476556514609

A ti, co byli na brigosce v pivovaru, nepili pivo. :-)

0/0
21.10.2014 7:22

H77a38n23a 75Z96a87m74r67a98z85i25l49o60v94á 9545610546721

Anžto jsme byli nedospělci, tak samzřejmě. Bez ohledu na pracovní zařazení...

;)

0/0
21.10.2014 12:57

H26a41n48a 59Z96a87m82r71a52z62i43l23o62v59á 9185590516391

ehm... podotýkám, že před sametkou.

+2/−1
4.10.2014 0:59

I52v62a69n 34P89o97k90o28r46n89ý 7629635768

Hlavně pokud pracujete v dnešních chemičkách, jejichž výstupem jsou "potraviny", tak tuplem nemůžete nic pozřít. Komunisti neznali nebo neměli devizy na rakovinotvorná éčka, na prodejny se dělaly závozy čerstvého zboží 2x denně (v Praze samozřejmě mnohokrát více, v zapadákově ale třeba jen 3x týdně, ale šlo o skutečně čerstvé potraviny, které vám ale nevydržely 2 týdny až 6 měsíců. A udělejte si exkurzi na jakékoliv onkologické oddělení - z čeho to ti lidé mají? No, aspoň v nečem ve světě vedeme!

+1/0
5.10.2014 9:39

H17a50n73a 39Z19a21m27r41a34z92i35l45o21v34á 9845330646411

;-D Éčka jako třeba karamel nebo kyselina citronová... A čerstvé mlíko v igelitovém pytlíku do druhého dne zezelenalo a vykvetlo (neboli shnilo), i když jste ho přelili... To jsem u mlíka od krav v životě neviděla.

Čerstvé to asi bylo, protože se to do pár hodin vyprodalo a kdo nestihl, měl smůlu - třeba chleba v pátek do pěti odpoledne, nebo celý víkend bez něj. Ale nehoupejte mě, že se zaváželo dvakrát denně.;-) Ovšem konzerv bylo dost. Trenčianské párky s fazuľou, hovězí nadivoko, lančmít... A švestky a třešně v rumu...:-) Jj, to byly časy.

V rakovině tlustého střeva jsme vedli už za totáče - ale už aspoň nejsme druzí (za Maďarskem) v počtu sebevražd...

+1/0
5.10.2014 22:48
Foto

K10a53r25e18l 91P13l91a50c50h67ý 6776506914199

K nam na Stochov jezdil pekar 2x denne s chlebem. Dnes rozpecou potrebny pocet kazdou hodinu z pul roku stareho zmrazeneho polotovaru. :-)

0/0
21.10.2014 7:27

H87a85n35a 72Z87a30m97r47a33z97i27l68o43v88á 9785720156941

U nás v Neveklově si člověk musel zamluvit chleba na pátek dva dny dopředu. Dnes máme rodinnou pekárnu za dvěma rohy.

0/0
21.10.2014 12:59

M81i57c61h20a60l 97M57i70l46l68e69r 9596622839102

chudaci mali.......rozmlsani:-P

+1/0
4.10.2014 1:21

T26o56m35á97š 22T44a43t43í61č29e27k 5900332680138

Co z toho kydu mám vyčíst? Nebohou bídu disidentského dítěte žijícího z bramborového guláše denně celý rok, nedostatek paměti o tom, že dřív byla kvalita potravin na západě povětšině nižší, zatímco potravinářský normy komunistů dodávaly do obchodů kvalitní potraviny, nebo co?

0/0
7.10.2014 1:29

H71a77n62a 82Z67a44m56r77a34z37i25l27o82v39á 9775730446431

Vyčtěte, co umíte;-).

0/0
12.10.2014 9:36

V67á27c41l52a73v 92M59r48á24z 9101894436176

No, jak se to vezme, On sám neříká, že by ta whisky teď nebyla stejně dobrá, jen že ji výrobce netlačí moc dopředu. No a ten výrobce whisky Gold Cock je Likérka Rudolf Jelínek, takže je jasné, proč asi ...

+2/0
3.10.2014 3:45

S34t11a43n95i91s95l79a25v 65S69v77o10b70o96d27a 1593143836558

Kdysi se u nás vařilo i dobré pivo... dnes je 90% naší produkce zcela bez chuti a ten zbytek to nevytrhne, jedna vlaštovka jaro nedělá

+9/−2
2.10.2014 18:56

R81u56d64o51l70f 29L13u68k32e29š 6303569875

Ne jen bez chuti, ale opačného účinku než má pivo být-dobré trávení ;-D

+2/−1
2.10.2014 19:03

P90e30t90r 25N49o42v84á76k 1645271129578

S tím procentem přeháníte. Dobrého piva je u nás hodně, jen musíte vědět kam na něj zajít ;)

+9/0
2.10.2014 19:23

S63t51a13n95i42s87l19a25v 43S60v59o68b58o72d76a 1873373566958

ok, 90 je asi moc, ale bude to vysoké číslo: celkový výstav republiky cca 20 mil hl piva, namátkou největší výrobci patoků: Prazdroj 5,2 Star 2,5 Kru 1 Kozel 1,5 radegast 2,1 Starobr 1,1 celkem 13,4, ještě by se pár patokářů našlo, 90% to nedá, ale i tak je to procento nepitelných piv (na údajnou pivní velmoc) poměrně vysoké

+2/−1
2.10.2014 21:34

T45o23m88á19š 50T16a11t20í70č97e78k 5270392620938

Ovšem i mezi těma správně uvedenéma číslama musíš relativizovat. Např. není celkový výstav starobahna nepitelný, dvanáctka s ošetřovanéma trubkama je vyloženě chutná. Samozřejmě pokulhává v porovnání s minipivovary, ale břečka to rozhodně není. Já bych řekl, že špatná nálada - i když oprávněná - nad kvalitou piva z ČR je způsobená hlavně tím, co se stalo s plzní. Jinak, když nehledáš putyku s nejlevnější cenou, si dáš snad slušnýho škopka bez problémů (ok, píšu jako vinař, ale přece...).

+3/0
3.10.2014 2:11

H17a76n98a 72Z89a40m20r40a54z39i69l31o66v76á 9655950496171

Jelikož nepiju nic od Plzeňské pivovary a.s., tak se mě většina vašich patoků netýká...(zapomněl jste na Gambáč!):-) Z těch ostatních přidám svůj top nepitelný Šerák, ale ten jsem měla jen z láhve...

Ale nebrala bych to na objem, spíš na počet značek.

0/0
4.10.2014 0:51

P31e65t43r73a 42V62ř89e41s76o48v26á 4649425304152

Špatných se najde opravdu dost (opravdu mi nechutná v zahraničí tolik opěvovaný Budvar), ale mnohé střední jsou vysoce kvalitní - světová cena nejpiva pro Primátora weizen není pro nic za nic - a především minipivovary a pivovarské hospody zachraňují čest českému pivu. Chce si to na tu kvalitu hledět a hledat... Oproti totalitě a vlastně i minulým letům je tu konečně i nějaká pivní rozmanitost. Nechtěla bych se vracet do let, kdy nic než ležák plzeňského typu se nedalo sehnat. Dnes makrovýrobci zatím jen nesměle experimentují s pšenicí, ale už ti primátoři, Vyškov a mnohé jiné ze středních (o malých ani nemluvě) nabízejí zajímavé pivní styly. Je běžně k mání IPA, belgická svrchně kvašená piva, stout, porter... a čeští výrobci ukazují, že to umí stejně dobře jako v zemích původu těchto značek. Fandím jim.

+3/0
6.10.2014 18:50

H64a64n98a 87Z63a66m64r34a81z44i78l79o83v44á 9435140126381

Jo. Navíc tenkrát měly pivovary zemi rozparcelovanou. Takže v jednom okrese měli třeba jen benešovské pivo...

0/0
12.10.2014 9:38

P20e18t96r 59N42o44v46á82k 1585621719238

Na druhou stranu si za to mohou lidé sami... Kdyby ty patoky nepili, tak se to nevyrábí...

0/0
16.10.2014 9:16

F88r95a49n26t11i21š65e17k 84S49c65h40l61i38c62h82t15s 9955422431245

Plná sklenice vždy potěší.

0/0
2.10.2014 18:54

P35e32t22r 18V15i32n64t51r79l18í11k 3626684551

jé, já myslel že je to Jirka Pecha ;-D

+8/0
2.10.2014 18:42

J82i39ř66í 42R32a47m93p53á69č51e65k 5971141803620

Seliko Olomouc,provozovna Dolany-sklepy Drahanovice- to byl Zlaté kohótek.

+2/0
2.10.2014 18:42

R76u61d30o37l97f 63L73u37k17e95š 6883119655

Minule známý našel ve sklepě bednu vzorků Korzára byly to 3dcl neprodejné placky, 37 let staré.Předával hospodu synovi, ale tohle si nechal.Jednu mi dal-škoda že jsme ji vypili.;-)

0/0
2.10.2014 19:12

P14e40t63r 76S91o82k79o52l 8482631207941

Je to expert už podle tváře.

+2/0
2.10.2014 18:35

L30u81k61á69š 52H16l27o83u87c13a56l 6802340691904

Baník prohrál 6:0 v Liberci, pane autore...

0/−2
2.10.2014 17:13







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.