Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Whisky akademie: Proč je whisky a whiskey a co znamená single malt

Jasně, můžete se bavit o politice. Ale proč jednou kamarády nad panákem nepřekvapit tím, že o pití víte víc než oni? To nejzajímavější o whisky jsme si vyslechli od českého znalce Václava Routa v jeho pražském klubu Whisky & Kilt.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J37o40s81e27f 49R78i61c49h55t84e68r 9566175667473

Myslím že jednoduchý pravidlo do začátku je: musí to být “single malt” a musí tam být číslo 10 a víc :-) To je celkem záruka, že to bude skoro vždycky dobrý.

A necpal bych se hned do “nakouřených” jenom kvůli egu, abych si připadal jak znalec. Je naprosto v pořádku dát si “obyčejnou” Glenn-cokoliv.

A samozřejmě bez ledu - pokud cítíte silnou potřebu dát si do whiskey led, tak si ji prostě radši nedávejte a dejte si něco co vám chutná. Není potřeba se do něčeho nutit ;-)

0/−1
13.4.2018 10:35

Z56d27e67n75e72k 32P32i63r39ů80ž37e84k 9474159597797

No myslím, že těch základních oblastí ve Skotsku je šest. Za další, doma mám třicetiletou NEfiktivní Glenfiddich. A bourbon bych nenazýval whiskou, protože bourbon je z cca 95% z kukuřice. Kdežto skotská ani irská whiskey v sobě nemá ani zrno z téhle rostliny. Prostě to není whiskey ani whisky, ale bourbon. Tak jako britský "ale" ani irský Guinness nejsou pivo ;-D

0/−1
12.4.2018 18:45

M31i44l47o21s52l13a20v 40J42o65s55í34f22k35o 6982646233602

A co je tedy "ale"?

0/0
13.4.2018 7:47

J62o45s56e20f 28R67i15c76h52t45e21r 9936235437943

Ty toho moc o whisky ani pivu nevíš, co? :-/

0/0
13.4.2018 10:39

Z14d46e22n69ě55k 94H53e16r36d42i17n 1760973513139

Ale jo, jako zkuseny pijak mzuu rict, ze zaklady podali srozumitelne. Sice by se spousta bodu dala doplnit, poupravit, ale v ramci osvety budiz. Podelim se tedy jen o dva osobni poznatky s body 8 a 13.

8 - misto Hammer Head (nic proti ni, ma skvely pribeh, ale v porovnani cena-vykon je to slabsi) zkuste Gold Cock od Jelinka (nemyslim ty stary blendy Red a Green Feathers, ale ty novy singlovky)

13 - na etiketach se v posledni dobe roztrhl pytel s pojmenovanim Cask Strength, coz je whisky stocena ze sudu a NEnaredena vodou (autor to nezminil, ale naprosta vetsina produkce whisky se vodou doreduje, a to vice, napriklad az na spodni hranici 40%, ci mene, treba na 57,1%, a nebo cokoliv mezi :-) )

+1/0
10.4.2018 3:19

J81o71s70e85f 51R24i33c21h25t79e16r 9756595747283

Mně ten Gold Cock vůbec nejede. Přijde mi to takovej hipsterskej módní výstřelek, na zpestření budiž, ale domů bych si vybral spoustu lepších klasik.

0/0
13.4.2018 10:44

P48ř51e21m38y17s88l 86Č94e67r65n19í38k 9297764219898

Zobete zrní v tekutém stavu ;-D já mám radši slivovici nebo meruňkovici.

+2/0
9.4.2018 9:00

V16l35a48s63t49i32m36i91l 80K80r35a95i89s49l 4294923415176

tak vy zase zobete pecky no :D jake je v tom rozdíl? ;)

+2/0
9.4.2018 12:35

K93a64r64e69l 43P24o93s76p13i30s42i85l 1138435137884

malt whisky je maltská whisky. Tak to přeložili v Profesionálech asi před 30+ lety....

Zlosyn ji chrstne Cowleymu do obličeje.....

+2/0
8.4.2018 14:00
Foto

M98a50r21u20š78k25a 24S29t57e36r63n89o14v27á 3460250952226

Nene

0/0
8.4.2018 14:15

R81o56b35i46n 90Ž34i68ž72k29a 2168584936766

V Profesionálech občas měli podobné ústřely. Si pamatuju jak tam párkrát zopakovali, že zloději mají vrtulník, zatímco tam dvě minuty vesele drandilo vznášedlo :-)

0/0
9.4.2018 15:19

M90i91l11o49s77l81a30v 38J78o49s45í21f17k59o 6142716843822

Whisky Talisker 10y z ostrova Skye mi zatím chutnala ze všeho nejvíc. Ale moc jsem toho zatím moc neochutnal - ochutnávky jsou dost náročné!

+4/0
8.4.2018 11:47
Foto

M26a88r90u61š56k62a 62S58t85e51r16n95o17v69á 3620580722966

Pořád tam prší, co.

0/0
8.4.2018 14:38

M13i76l67o43s75l83a13v 16J89o34s83í73f64k10o 6432326413152

Maruško, svět se změnil. Zboží z celého světa se lehce dopraví i do posledního stavení v naší zemičce, takže není problém ochutnávat skotskou hezky doma. A u nás tak moc neprší;-D;-D;-D!!

0/0
8.4.2018 18:58

J84o39s44e47f 86V29o94s78i32c81k41y 4743577576863

Jiz nekolik let zde v teto akademii kladu otazku : Z ceho se vlastne tento destilat destiluje! Dnes jsem se konecne dockal odpovedi - z Brecky , ze slazene vody.

Co je to za vyrazy ? Ta brecka se nazyva " Mladina" vy chytraci!!

+1/0
8.4.2018 0:46

R16a68d17i25m 81P23o17l57á50š72e37k 9746223859159

Ze slazené vody ani z mladiny by se toho asi moc nevydestilovalo.

Nejdřív ty cukry v tom musí zkvasit na alkohol.

+3/0
8.4.2018 9:31

P61e84t37r 56M73a43r61š64o89u48n 5485958606306

A mně tu k tomuto ušlechtilému nápoji vyskočila reklama na ribízák :D :D to nevymyslíš

+4/0
7.4.2018 22:23

R73a24d75i35m 86P57o40l35á17š59e91k 9776803939739

Vypálený rybízák, to byla dříve "česká whisky" chudších.

2 - 4 kila rybízu se urodila na kousku zahrady plus příslušně cukrová voda a kvasinky a hned bylo takových 20 litrů rybízáku v demižónu. Ten, pokud byl správně připravený, mohl mít klidně i 10 - 14 % alkoholu - po vypálení i 8 - 10 půllitrových flašek pálenky.

+2/0
8.4.2018 9:27

K58a53r82e92l 26N30a56s46t10o83u53p53i14l 3270751430261

v irské palírně: e navíc znamená exclusiv, scoti destilují dvakrát protože jsou lakomí a šetří...

ve skotské palírně: irové destilují třikrát protože nezvládají procesy a nedalo by se to pít...

nebudu soudit, maximálně spokojený jsem byl tam i tam

+3/0
7.4.2018 20:10

M55i36c76h58a60l 48S34t37e74l36m76a77c64h 2945613670897

Myslím, že jsem už ochutnal dost na to, abych zjistil, že mi to všechno smrdí jak natural 95tka a chutná asi tak stejně.

+2/−3
7.4.2018 19:59
Foto

M40a94r64u13š44k10a 26S77t75e51r42n14o36v18á 3410250742316

Páni, já naftu zatím neochutnala, tak nemám srovnání.

0/0
8.4.2018 14:18

P54e26t25r 96Š14t57ě64p 2513933790676

Natural je benzín...

0/0
8.4.2018 14:24

P45e87t91r 84H23o85c80h77m23a20n 2360606805841

Natural 95 není nafta :D

0/0
8.4.2018 14:25

R96o91m33a47n 28D45r62a88p72e17l50a 2743433897175

Cheers ! ;-) ... a irsky Slainte ! ;-)

+1/0
7.4.2018 15:28
Foto

M47a92r16u45š19k39a 62S50t28e23r31n59o46v61á 3210270652446

Je to tak, whisky z Islay smrdí tak strašně, že se člověku navaluje - něco jako staré sešlapané pohorky vyuzené nad ohněm, co nasály mast na hnijící nohu... No děs

0/−2
7.4.2018 9:52
Foto

M22a16r65e40k 13R74ů44ž15i56č25k83a 5435479524895

No a Laphroaig je moje oblíbená. Je super vzít stan, postavit ho na pláži a během pár dní navštívit těch 8 destilérek co jsou na Islay.

+6/0
7.4.2018 10:46
Foto

M70a74r27u29š24k70a 55S43t51e15r34n95o84v25á 3370610882846

A co tam jíte?

0/−1
8.4.2018 14:20
Foto

M40a30r82e51k 17R88ů40ž10i14č82k47a 5655839744785

V restauracích obědy a večeře, na snídani něco z obchodu, takže na co je zrovna chuť.

+1/0
9.4.2018 0:42

P68a75v85e92l 97S50p72a65c72e23k 5352788789594

ňam ňam ňam :-)

+2/0
7.4.2018 12:05
Foto

J88i29ř62í 94R58o17h31a17n 5284678387885

Whisky z Islay naopak krásně voní po rašelinovém dýmu.

+2/0
7.4.2018 16:17

T23o66m72á95š 84J30a58n26e25k 1487502680899

No vidíte a já považuji Lagavulin za to nej co jsem ochutnal (spolu s Laphroiagem a Skyeskou Taliskerkou).

+1/0
7.4.2018 18:32

B43o66h63u20m37i80l 20V60a50n24ě63k 5842695342676

Jak se říká : proti gustu žadný dišputát. Já si dám rád Laphroig, který mi hned napoprvé zachutnal.

Ale nejste sama, většina žen by s vámi souhlasila i když by spíše jednoduše řekla, že jim to nechutná.

Takže když kdysi dámy chtěli ochutnat whisky z našeho portfolia tak jsem kromě známých skotských směsek Ballantines či Teachers nebo single malt Glendronach, Mitonduff ,Tormore radši doporučil irskou Tullamore Dew nebo kanadskou Canadian Club. Nebo ještě lépe Rye and Dry což je Canadian Club s Ginger Ale a to fungovalo spolehlivě = žitná kanadská jemnější whisky + zázvorová limonáda.

Nicméně existují i ženy, které si rády dají i ty "děsné pohorky", třeba ten Laphroiag. Byla to např letuška British Airways, které jsem na její dotaz co si dám, odpověděl, že bych si dal Laphroiag, ale že vím, že ho nemají. Tím jsem zřejmě u ní zabodoval, šáhla dolů do šuplíčku a vytáhla miniaturku 10 ti leté single malt whisky Ardbeg. Poděkoval jsem s tím že si jí schovám do sbírky. Na to šáhla do šuplíčku podruhé a vytáhla další ať si jí mužžu hned ochutmat. Pozdějí ́když měla chvilku si se mnou přišla popovídat s tím že má také ráda Laphroig. Já jsem jí řekl, že dělám u firmy, která Laphroig a spoustu dalšího alkoholu prodává a proto vím že BA berou alkohol od konkurence. Potom mi ještě přinesla igelitku plnou miniaturek po dvou od každého druhu co měli na palubě. Takže se mi má obliba Laphroigu docela vyplatila. PS. Tenkrát se na vyžadání dával i tvrdý alkohol zadarmo všem i nám chudákůmv turistické či ekonomické třidě - to už asi dnes neplatí.

Překladatelská poznámka: "Ginger Ale" není zázvorové pivo jak se běžně uvádí . je to nealkohlická zázvorová limonáda. Obdobný nesmysl je kayenský pepř, který je vlastně paprika - takových nezdolných zhovaditelství v překladech je více

+4/0
7.4.2018 22:30

J57i61ř56í 28F64o18g37e16l 2920751386142

Dobrá osvěta, povedlo se.R^

+9/0
7.4.2018 8:37

K29a62r43e49l 77M93i14k24l49í66k 6954906857

Díky za článek.

+8/0
7.4.2018 7:42



Najdete na iDNES.cz