Diskuse k článku

Extrémní gastronomie: rakfisk na vánoční tabuli vás složí zápachem

Ryby hrají v severské kuchyni ústřední roli a norské vnitrozemské specialitě rakfisk tu dokonce přiřkli čestné místo na slavnostní štědrovečerní tabuli. Těžko říct, jak se tam propracovala. Její intenzivní zápach ji totiž předurčuje spíše ke konzumaci pod širým nebem.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J76a26k54u70b 77K43r53e42j50č24í 3371243728174

Ale pokud se vám podaří dostat sousto do úst, aniž by vás polechtalo svým odérem v nose, není to vůbec zlé. Je to jako plátek suši... které má za sebou dlouhou cestu autobusem.“ - Nejak mi unika pointa konzumace takoveho jidla, jist neco nechutne smradlaveho a riskovat pritom pomalu zivot jen kvuli tomu, ze se kdyz mate stesti tak je to i pozivatelne je opravdu zvlastni motivace...

+2/0
15.8.2018 0:09

P16e36t41r 67M98a81l72ý 6559681544418

Vyprávěl mi kamarád, který pracoval v nějakém mezinárodním výzkumném týmu, jak jednou soutěžili s kolegy z různých zemí, kdo doveze smradlavější jídlo. Myslel si, že s olomouckými tvarůžky má vítězství v kapse, ale Švédové se svojí rybí pochoutkou opravdu neměli konkurenci.

+1/0
6.8.2018 10:58

L96u73k54á67š 72O56m87á97č13k77a 5121914781726

Stejné na Islandu. Tam se zase pojídá žralok, co se tlející vykope ze země. Také se zapíjí pálenkou, aby se to dalo vůbec pozřít.

+2/0
6.8.2018 6:59

M40a15r88c50e79l 11B68í76l32ý 2323332682449

Co si mám představit pod "silně zamřelá ryba" ?!

0/0
5.8.2018 23:47

M75i81l82a31n 57Č98e38r79n69ý 5973749769662

Prostě "smrad, že by jeden pad".

+6/0
6.8.2018 0:03

K48r26y68š38t14o44f 62L93a68n76í83k 1149880535715

Tma, zima, co si clovek v takove dobe jeste k obveseleni nevymysli. Nasi svedsti kolegove na zacatku projektu rikali, ze budou jezdit na inspekci tak jednou za pul roku. Po prvni navsteve - grilovacka, bowling, pivo, slivovice - nas jezdili kontrolovat kazdy mesic :)

+4/0
5.8.2018 22:51

D30a50v32i44d 14D22o22b25e29š 3565542917

Před cca 10 lety se přede mnou otevřela v jednom pěkném pozdně jarním odpoledni na chatě od bodrého stýce ze severu plechovková výzva surströmming. Byl to takový puch, že jsem se okamžitě takřka pozvracel a musel jsem se vzdálit to vydýchat. Prý když budete ignorovat ten zápach, tak samotná chuť je docela jemná a překvapivě málo výrazná...

Ale už mi otrnulo, a říkám si, jestli bych to dnes už přeci jen nedal...

+1/0
5.8.2018 21:56
Foto

A92n69t16o24n72í22n 61R51a17n92g28l 6888151499169

Youtube. Surstroming challenge.

+1/0
5.8.2018 20:05

M15i98c26h68a55e65l 58K28a75b39á72t 8549365118492

Dlouho jsem se tak nepobavil :D ale taky malem poblil jen z videa. Supr tip :))

0/0
5.8.2018 22:55
Foto

M80i58r51o22s11l98a69v 68O40r75á90l30e22k 4571145549970

Díky,jsem úplně spokojený s tvarůžky.

+1/0
5.8.2018 18:54

M72a15r19e29k 40V85e45s82e43l50ý 1407838100664

Ochutnal jsem na Islandu hakarl (fermentovany zralok). Ochutnal bych i tohle, ale do jidelnicku bych si to urcite nepridal ;-D

+3/0
5.8.2018 18:48

I35v50a67n 21R68a46k91y47t17a 8449407852914

bud vam to chuti velmi alebo to neznasate. Rovnako norom, neje to kazdy. Mne to chutilo

0/0
5.8.2018 9:25

J64a45r46o70m70í84r 73Š81t30o90h29a50n72s15l 5394669584392

Maličko se tu zaspala doba...švédský Surstroming frčel asi před dvěma lety. Tohle je norský konkurent, který prý navíc nedosahuje takových "kvalit" jako švédský bratříček (i když možná spíš bratranec).

+3/0
5.8.2018 8:59

M83i39c19h65a79l 54T46e44s17a16ř 4348972740881

Jak to myslíte, že něco se stovky let dlouhou tradicí frčelo před dvěma lety?

:-)

0/0
6.8.2018 10:21

T53o93m80á47š 96T78a68t98í36č84e14k 5580472690958

Jojo, seveřané a shnilé ryby. Děkuji, ne.

+10/0
5.8.2018 8:32
Foto

R41i62c80h58a14r55d 55P82o98l65á90š34e36k 9764673560329

Zlatý matjesy.

+2/0
5.8.2018 6:39

I26v40a 96D77o33l91a69n78s70k84á 2133336600300

>polkne se to a zapije vydatně skleničkou akvavitu<

Vypada to, ze ta ryba je vlastne omluva jak se poradne ozrat.

+24/0
5.8.2018 3:30

D16a75v47i75d 52D53o49b69e42š 3965202817

No, myslím si, že se jedná o naprosto nezbytné digestivum ;-D

+1/0
5.8.2018 22:03

Najdete na iDNES.cz