Diskuse k článku

Extrémní gastronomie: rakfisk na vánoční tabuli vás složí zápachem

Ryby hrají v severské kuchyni ústřední roli a norské vnitrozemské specialitě rakfisk tu dokonce přiřkli čestné místo na slavnostní štědrovečerní tabuli. Těžko říct, jak se tam propracovala. Její intenzivní zápach ji totiž předurčuje spíše ke konzumaci pod širým nebem.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J93a64k28u67b 79K95r97e44j97č89í 3291753978534

Ale pokud se vám podaří dostat sousto do úst, aniž by vás polechtalo svým odérem v nose, není to vůbec zlé. Je to jako plátek suši... které má za sebou dlouhou cestu autobusem.“ - Nejak mi unika pointa konzumace takoveho jidla, jist neco nechutne smradlaveho a riskovat pritom pomalu zivot jen kvuli tomu, ze se kdyz mate stesti tak je to i pozivatelne je opravdu zvlastni motivace...

+2/0
15.8.2018 0:09

P48e24t40r 35M40a90l41ý 6499491724868

Vyprávěl mi kamarád, který pracoval v nějakém mezinárodním výzkumném týmu, jak jednou soutěžili s kolegy z různých zemí, kdo doveze smradlavější jídlo. Myslel si, že s olomouckými tvarůžky má vítězství v kapse, ale Švédové se svojí rybí pochoutkou opravdu neměli konkurenci.

+1/0
6.8.2018 10:58

L29u24k82á86š 53O28m30á70č59k14a 5371124371496

Stejné na Islandu. Tam se zase pojídá žralok, co se tlející vykope ze země. Také se zapíjí pálenkou, aby se to dalo vůbec pozřít.

+2/0
6.8.2018 6:59

M30a89r67c23e67l 65B18í54l45ý 2333192682969

Co si mám představit pod "silně zamřelá ryba" ?!

0/0
5.8.2018 23:47

M53i65l97a53n 25Č54e79r60n80ý 5253579539712

Prostě "smrad, že by jeden pad".

+6/0
6.8.2018 0:03

K97r14y48š49t20o22f 13L85a20n11í73k 1359810175785

Tma, zima, co si clovek v takove dobe jeste k obveseleni nevymysli. Nasi svedsti kolegove na zacatku projektu rikali, ze budou jezdit na inspekci tak jednou za pul roku. Po prvni navsteve - grilovacka, bowling, pivo, slivovice - nas jezdili kontrolovat kazdy mesic :)

+4/0
5.8.2018 22:51

D73a78v58i76d 83D30o75b14e60š 3595222567

Před cca 10 lety se přede mnou otevřela v jednom pěkném pozdně jarním odpoledni na chatě od bodrého stýce ze severu plechovková výzva surströmming. Byl to takový puch, že jsem se okamžitě takřka pozvracel a musel jsem se vzdálit to vydýchat. Prý když budete ignorovat ten zápach, tak samotná chuť je docela jemná a překvapivě málo výrazná...

Ale už mi otrnulo, a říkám si, jestli bych to dnes už přeci jen nedal...

+1/0
5.8.2018 21:56
Foto

A56n87t48o74n19í69n 94R67a13n16g95l 6228961659219

Youtube. Surstroming challenge.

+1/0
5.8.2018 20:05

M43i64c34h28a43e47l 11K86a12b66á80t 8689505318982

Dlouho jsem se tak nepobavil :D ale taky malem poblil jen z videa. Supr tip :))

0/0
5.8.2018 22:55
Foto

M86i88r97o64s55l97a70v 36O63r64á85l48e74k 4671815459780

Díky,jsem úplně spokojený s tvarůžky.

+1/0
5.8.2018 18:54

M28a18r42e49k 36V41e77s19e54l11ý 1457188380104

Ochutnal jsem na Islandu hakarl (fermentovany zralok). Ochutnal bych i tohle, ale do jidelnicku bych si to urcite nepridal ;-D

+3/0
5.8.2018 18:48

I53v45a14n 28R17a24k42y19t23a 8719387692624

bud vam to chuti velmi alebo to neznasate. Rovnako norom, neje to kazdy. Mne to chutilo

0/0
5.8.2018 9:25

J56a97r35o29m29í30r 11Š50t42o87h59a60n57s29l 5554109964342

Maličko se tu zaspala doba...švédský Surstroming frčel asi před dvěma lety. Tohle je norský konkurent, který prý navíc nedosahuje takových "kvalit" jako švédský bratříček (i když možná spíš bratranec).

+3/0
5.8.2018 8:59

M27i35c64h41a13l 70T48e74s31a46ř 4188942690201

Jak to myslíte, že něco se stovky let dlouhou tradicí frčelo před dvěma lety?

:-)

0/0
6.8.2018 10:21

T66o77m31á20š 29T80a26t86í36č59e21k 5560542670588

Jojo, seveřané a shnilé ryby. Děkuji, ne.

+10/0
5.8.2018 8:32
Foto

R93i86c19h26a47r20d 43P97o25l94á64š79e54k 9984643420469

Zlatý matjesy.

+2/0
5.8.2018 6:39

I28v48a 93D78o97l44a80n25s18k40á 2983146290550

>polkne se to a zapije vydatně skleničkou akvavitu<

Vypada to, ze ta ryba je vlastne omluva jak se poradne ozrat.

+24/0
5.8.2018 3:30

D25a79v25i36d 58D98o77b32e98š 3325782157

No, myslím si, že se jedná o naprosto nezbytné digestivum ;-D

+1/0
5.8.2018 22:03



Najdete na iDNES.cz