Docent Ranný ve svém výzkumu biologicky aktivních látek v potravinách doslova předběhl dobu. To byl takový vizionář?
Byl to renesanční člověk, který v Rakovníku vybudoval specializované pracoviště Výzkumného ústavu tukového průmyslu. V roce 1968 se však nesmířil se sovětskou okupací a dostal zákaz výkonu povolání. Řízením osudu našel působiště na VŠCHT a začal se věnovat biologicky aktivním látkám, což byly lecitiny nebo analogie přírodních lecitinů. Na katedře organické technologie VŠCHT byl mým školitelem. Při prvním setkání mi řekl: „Jé, vy máte dlouhé vlasy, ale nebojte se, mně to nevadí.“ Byla to doba Husákova obrodného procesu a mít dlouhé vlasy bylo často problematické. Vyloženě jsme si padli do oka a já jsem po absolvování vysoké školy u něj zůstal ještě na postgraduální studium. Analyzovali jsme látky, zabývali se syntézou a častokrát se do toho tak zabrali, že jsme ze školy museli vylézat oknem, protože vrátný už zavřel... A fantastické bylo, že jsme naše malé laboratorní výzkumy mohli přenést do velkého provozu.
Ve stopách otce doplňků stravy. Dohromady je spojila revolta proti Husákovi
Jiří Sedláček | foto: Tomáš Krist, MAFRA
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
Roční
Dvouleté
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Když muži ztrácejí půdu pod nohama. Proč dnes přestávají mít rádi ženy
Premium Mladíkům lezou ženy na nervy. Nemají je rádi. Ve srovnání s předešlými generacemi se s nimi méně...
Jak zlepšit sex v dlouhodobém vztahu. Vášeň má zajistit prostý plán
Potkává to i šťastné svazky. Navzdory vzájemné náklonnosti, respektu a lásce po letech vyhasne...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Cvičit ráno, nebo večer? Při obezitě hraje načasování roli, říká studie
Přínosná je fyzická aktivita v jakoukoli dobu, pomáhá duševnímu i tělesnému zdraví, vyplatí se....
Chlapy ničí poměřování pindíků. Pak jdou za mnou, říká trenér a mentor
Jeho klienti netouží po obřích svalech, mají spíše už dost neustálého „poměřování pindíků“. Tlaku...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Vidí lidi jako démony. Vzácná choroba deformuje pohled na tváře ostatních
Jako by se jednoho dne probudili do světa, v němž žijí démoni. Lidi kolem sebe vidí s ústy...
Ztroskotali, ale nechovali se tak. Kurážní Angličané zamotali Španělům hlavy
Premium Přišel o loď, skončil se svou posádkou na ostrově. Jenže se nechoval jako muž v potížích. Kapitán...
Jak zlepšit sex v dlouhodobém vztahu. Vášeň má zajistit prostý plán
Potkává to i šťastné svazky. Navzdory vzájemné náklonnosti, respektu a lásce po letech vyhasne...
Když muži ztrácejí půdu pod nohama. Proč dnes přestávají mít rádi ženy
Premium Mladíkům lezou ženy na nervy. Nemají je rádi. Ve srovnání s předešlými generacemi se s nimi méně...
Moc hluboko, už bys byl na kosti! Petr Vydra se na kurzu chopil tatérské jehly
Premium „Špatný sklon,“ upozorní mě lektorka Kateřina, když se snažím o rovnou linii a správnou hloubku, do...
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...