"Norové, Švédové a Finové jsou ve při."

Krasna veta, kdyz se rekne nahlas...

To asi nemyslí keramické nádobí, co_?

Tak vetsi blbost uz si autor nemohl vymyslet. Ziju v Norsku skoro 9 let a tuhle snusku nesmyslu si snad necham zaramovat. Je to tradicni vanocni jidlo na kterem si Norove zakladaji. A ze lepta nadobi? To snad nemuze napsat ani Blesk...

Anglická Wikipedia uvádza Lutefisk ako normálne bežné škandinávske jedlo. Akurát sa tam píše, že ho treba okamžite umyť zo všetkých tanierov a príborov, lebo po nejakom čase sa to už umyť nedá.

Omnoho zaujímavejší (z hľadiska extrémnej gastronómie) je pre mňa surströmming, tam už je výzva vôbec len otvoriť konzervu. Historické pozadie to má podobné: treba na to len extrémne málo soli. Ale nechápem, ako to dnes môže ešte niekto jesť. Pritom je to vo Švédsku v každom obchode...

Ten surströmming je zajímavý. Asi ho někomu pošlu v dárkovém koši společně s plechovku tuňáka a šprotů.

Se těším na článek (jestli jsem ho nepřehlédl) o mlékové polévce. To už není ani extrémní gastronomie, to je zbraň hromadnýho ničení. Zajímalo by mě, jestli existuje někdo, kdo má rád mlékovou polévku?

jako mlíková polívka s květákem? - po tý bych se utlouk (a ty květáky si musím na talíři dorozebrat na malý kousíčky, a ty nekoušu, ale polykám vcelku - úplně jiná chuť... - tuhle gastronomickou finesu jsem už v útlém dětství vynaleznul sám, a nemá to chybu)

Tenhle clanek si nekdo dobre vycucal z prstuV Norsku ziju uz 7. rokem a lutefisk vetsina Noru pojida s poteseni, a to prave o Vanocich. Vubec neni zapachajici, talire ani pribory nerozklada a miru "gelocitosti" ryby si urcite sami pri nakupu. Z vlastni zkusenosti muzu rict,ze ani zaludek nelepta

Výborný článek :)

Měli bychom ještě zmínit matjesy. Pravý matjes pochází z přístavu Scheveningem, přichází naložený v dřevěném soudku a je to tučný sleď z jarního lovu, oloupaný z kůže a naložený do pankreasu, který se vybere z jeho vnitřností. Pankreas nahodí proces , který se podobá procesu trávení, herynek změkne a dostane opravdu jemnou chuť. Podává se s jemně nasekanou cibulkou, vezme se za ocásek a spustí do úst.

To, co Poláci prodávají jako matjes, je uměle slazené, naložené v řepkovém oleji a octu. Slazená ryba mi připadá úplně mimo, ten olej také vadí.

V Anglii nebo v Holandsku si dáte rádi tresku pečenou v těstíčku, něco jako palačinkové těsto a k tomu chips, čili hranolky. Patří k tomu dip , z čeho, jsem se nedozvěděl. V Čechách by to byla asi ochucená majonéza.

dip je prostě omáčka a je taková, jakou si ji uděláte ;) stejně jako omáčky třeba ke kebabu, té jsou různé druhy. Majonéza je pořád stejná, stejně jako tatarka.

Kancelar pro uvadeni romanovych pribehu na pravou miru. Čtěte :

https://magazin.travelportal.cz/2014/09/23/norske-jidlo-lutefisk/