náhledy
Příprava katsuobushi vyžaduje trpělivost a um.
Autor: Profimedia.cz
Katsuobushi je jednou z chloub japonské kuchyně.
Autor: commons.wikimedia.org/Sakurai Midori, Creative Commons
Tradičně se dělá z tuňáka, levnější variantou je katsuobushi z makrely.
Autor: commons.wikimedia.org, Creative Commons
Ryba nakonec ztvrdne v kámen.
Autor: commons.wikimedia.org/Sakurai Midori, Creative Commons
Katsuobushi je velmi drahou pochoutkou.
Autor: Profimedia.cz
Toto je výsledek. Předchází mu zdlouhavý a sofistikovaný proces.
Autor: Profimedia.cz