Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Extrémní gastronomie: Kvůli himálajské viagře se vraždí. Má cenu zlata

aktualizováno 
Díky zájmu Západu a její reputaci jako sexuálního povzbuzovacího prostředku kolem ní vypukla zlatá horečka. Plodnice tibetské entomopatogenní houby Ophiocordyceps sinensis dnes mají vyšší hodnotu než lanýže. Poptávka po nich narostla od roku 1997 o 900 procent.

Poptávka a pověra, že zlepšuje sexuální výkonnost, přivedla houbu Ophiocordyceps sinensis na pokraj vyhubení. | foto: commons.wikimedia.org/Nicolas Merky CC-BY-SACreative Commons

Místní houbě říkají yartsu gunbu, „zimní červ, letní tráva“. K nalezení je na území Nepálu a Tibetu, na sluncem prohřátých kamenitých svazích, v nadmořských výškách od tří do pěti tisíc metrů nad mořem. Při délce mezi pěti až patnácti centimetry vypadá jako chlupatá housenka, která se pokouší udělat stojku. 

Fotogalerie

Ve skutečnosti je to parazitická houba, která se kořenovým vlášením přidržuje larvy můry vyvíjející se pod zemí. Pomalu ji mumifikuje, vysává z ní život a získává tím energii pro svůj vlastní. Nadzemní část je tedy jen uzrálou plodnicí, ze které se do okolí uvolňují další parazitické spóry.

Houba jako odznak prestiže

V nepálské medicíně není tato rostlina novinkou, už v 15. století o ní obsáhle referoval lékař Zurkhar Dordže. A o století později se stala velmi žádanou i v čínské lidové medicíně. Předlouhý výčet údajných léčivých schopností můžeme omezit na informaci, že „není neduh, proti němuž by yartsu gumbu nepomohlo“.

„Himálajskou viagru“ ohrožují změny klimatu, sběrači se bojí o živobytí

Už pouhé její vlastnictví se považuje za znak vyšší společenské úrovně, protože díky několika sušeným housenkám máte pohotově k dispozici zázračný všelék. Svazečky yartsu si po generace předávaly těhotné ženy, aby se vyhnuly případným zdravotním komplikacím. A nechyběly ani v měšcích boháčů jako univerzální platidlo.

Monopol, který drtí přírodu

Čím je lék nedostupnější, tím více roste na ceně. A ručně sbírané a nad kamny sušené yartsu skutečně jinde než na himalájských plošinách neseženete. Nedaří se je pěstovat ani v umělých kulturách moderních laboratoří, jak se o to už léta pokoušejí v Číně.

Takto vypadá yartsu gunbu ve svém přirozeném prostředí.

Takto vypadá yartsu gunbu ve svém přirozeném prostředí.

Nepálsko-tibetský přírodní monopol na tuto houbu proto tlačí cenu vzhůru, stejně jako rostoucí poptávka ze zahraničí. Výsledkem je mimo jiné rychlý rozvrat tradičního hospodaření a devastace životního prostředí. Pastevci z nepálské provincie Karnali raději nechají na jaře své ovce v ohradách a jdou pátrat po „kouzelných housenkách“. Zlatá horečka v místech, kde se roční příjem na osobu pohybuje mezi 150 až 270 dolary, přitom dává smysl.

Byznys za miliony

Za 500 gramů yartsu dostanou sběrači ve Lhase 13 tisíc dolarů. Než houba doputuje do Šanghaje, je cena téměř dvojnásobná. Nález z vyšší polohy je vždy ceněn o něco více, jeho hodnota musí odpovídat tomu, že se skoro dotýkal nebes.

Extrémní gastronomie

V našem seriálu jsme vám již představili:

  • Hákarl - páchnoucí zakopaný žralok
  • Ortolans à la provençale - strnad utopený v koňaku
  • Casu marzu - sýr s larvami
  • Ikizukuri - naporcované rybě bije srdce
  • Balut - vejce se zárodkem
  • Guō Li Zhuàng Diàn - vařený jačí penis
  • Opičí mozek - jí se syrový i vařený
  • Chřestýší maso - na pánvi sebou hází
  • Aztécký kaviár - kukuřice napadená patogenní houbou
  • Losí čenich - dvoukilová výzva
  • Tom Kati Kai Mod Daeng - polévka z mravenčích vajíček
  • Boodog - koza nacpaná horkými kameny
  • Pavouci - připravují se na přírodní způsob
  • Oko tuňáka - je výživné a zdravé
  • Rigatoni con la pajata - temná stránka italské kuchyně
  • Psí maso - festival ve městě Jü-lin
  • Kaloň - vaří se zaživa
  • Kiviak - tuleň, v němž fermentují ptáci
  • Cuy chactado - morče naplacato
  • Tong Za Din - vejce vařená v moči
  • Zmrzlina z prasečí krve - z vyhlášené kodaňské restaurace
  • Tamilok - mořští mlži se polykají i živí
  • Krvavé mušle - jídlo, které může zabít
  • Bule-bulyak oying - hlodavci na banánovníku
  • Sýr z lidského mléka - hodně vitaminu i bakterií
  • Shiokara - japonské fermentované mořské plody
  • Kohoutí hřebínek - recept starý půl tisíciletí
  • Živé krevetky - polechtají vás v puse
  • Lutefisk - mýdlová ryba, která vám rozleptá nádobí
  • Pivo ze sloního trusu - drahá specialita z Japonska
  • San Č’ Er - pokrm z myších holátek
  • Krvavou polévku tiết canh
  • Salám fuet s bakteriemi z fekálií
  • Housenky mopame - africký pokrm z larev
  • Muchame - peruánské škvarky z delfíního masa
  • Bosintang - psí vývar
  • Ceker - indonéské drůbeží pařátky
  • Širako - rybí sperma má krémovou chuť
  • Čatní z pálivých mravenců
  • Dinuguan - čokoládové maso
  • Piure - peruánská viagra
  • Chả rươi - vietnamská omeleta s červy
  • Jugo de Rana - peruánský džus z žáby
  • Kaše z larev
  • Předchůdce suši kvasil i desetiletí
  • Na úpatí velehor panuje, stejně jako při zlaté horečce, zákon silnějšího. Čas od času proběhne regionálními novinami zpráva o tom, jak se sběračské tlupy navzájem vraždí při nálezu „výhodných polí“. Takových incidentů přibývá spolu s tím, jak přesbírané plodnice z krajiny mizí. Z yartsu gunbu, která vám má vyladit jing a jang, se stává špinavý byznys.

    Viagra z Himálaje? Pěkná otrava

    Na chuť parazitickým houbám yartsu přišla zmlsaná populace Západu teprve nedávno, v devadesátých letech minulého století. Své renomé si nevydobyla jako plodina obohacující duchovní život, ale „přírodní Viagra z Himálaje“. A je o ní velký zájem.

    Stačí prý jen sníst trochu na prach nadrceného výrostku a sen se stane skutečností. Je to vššak silně peprné a současně hořké sousto. Jiní preferují louhovat yartsu jako čaj nebo ji přidávat do silných vývarů.

    Realita je jiná. Importované houby totiž v průběhu svého životního cyklu čerpají živiny i z půdy, a to včetně těžkých kovů. Zvláště toxického arsenu, který zdraví konzumentů rozhodně nevylepší. Místní se také snaží zvýšit váhu sesbíraných yartsu tím, že je před sušením louhují v nejrůznějších roztocích včetně směsí průmyslových barev. A ty sexuální potenciál jednotlivce skutečně nezlepšují.

    Osobní zážitek z požití šachista Eric Hansen popisuje jako „jedno velké předražené nic“. „Bolest zad neustoupila, mé oči neviděly jasněji, neměl jsem pocit přívalu energie a mé libido zůstalo beze změny. Jednou to stačilo,“ přiznal. Dlouhodobá konzumace navzdory lidovým pověrám může naopak způsobovat bolesti hlavy, úporné průjmy, křeče ve svalech a přítomnost krve v moči.

    Okusili byste yartsu gunbu?

    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 0:00 6. května 2018. Anketa je uzavřena.

    Ne 428
    Ano 129
    Autoři:



    Nejčtenější

    Sex s pěti lidmi za 24 hodin. Máme právo být coury, říká provokatérka

    Je inteligentní, sebevědomá, nenapodobitelná. A hlásá „Všechnu moc courám“. Na...

    Chce zbavit slovo běhna špatných konotací. „Coura je někdo, kdo nestaví mezi sebe a svou touhu užít si sex morální...

    Operace Pandora: jak chtěli Sověti rozpoutat občanskou válku v USA

    Oleg Kalugin šéfoval řadu let operacím KGB na ruském území. Právě on o tajné...

    Pomocí cílených dezinformací se KGB po dvacet let pokoušela vyvolat ve Spojených státech rasové nepokoje, které by...



    Mileniálové se bojí sahat na maso. Obchody to stojí víc obalů

    Mladá generace si podle průzkumů britského obchodního řetězce nechce přiznávat,...

    Ať se zvířata zabíjí, porcují, ať se kusy jejich těl prodávají. Jen ať to nepřipomíná maso. A hlavně abychom se toho...

    Erotické mobilní seznamky jsou jako flirtování na baru, říká studie

    Mobilní erotické seznamky jsou jen náhražkou pokukování po náhodné známosti na...

    Nejsou pohromou pro veřejnou morálku, nevedou k šíření promiskuity a nevěry. Mobilním aplikacím pro erotické...

    OBRAZEM: Až se tají dech. Odvážné krásky pózují se šelmami

    Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem...

    Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem práce ruské fotografky Olgy Barentsevové...

    Další z rubriky

    OBRAZEM: Až se tají dech. Odvážné krásky pózují se šelmami

    Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem...

    Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem práce ruské fotografky Olgy Barentsevové...

    Masturbace na univerzitě. Seminář o sebeuspokojení rozezlil konzervativce

    Ženy masturbují méně než muži, tvrdí aktuální studie.

    Měl teoretickou i praktickou část, vzal si k ruce videoklipy, jeho účastnice si naopak měly přinést ručník, zrcadlo a...

    Extrémní gastronomie: tacos s kravským mozkem jsou pochoutka

    Cabeza, maso okrájené z lebky, najdete na každém mexickém tržišti.

    Plná, hustá chuť doplněná bylinkami. Jet však za ní musíte do Mexika, jinde by vám totiž konzumaci Tacos de Sesos...

    Najdete na iDNES.cz