Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Jídla, která určitě nechcete ochutnat

aktualizováno 
Je libo delikatesu? Co takhle vajíčka velkých hmyzích potvor? Nebo kachní vejce s nevylíhlým zárodkem? Povytáhnout obočí je na místě, ale neděsme se jako pokrytci… Ruku na srdce, za bizarními pochoutkami nemusíme jezdit jen do Mexika, Filipín či Koreji… co nakonec české vnitřnosti s krví vařené v prasečím žaludku, hm?

Balut: každá exotická pochoutka nemusí být trefa | foto: Profimedia.cz

Balut: nic pro pokrytce
První položkou našeho extravagantního menu by mohla být… vajíčka. Ovšem ne ledajaká: balut jsou kachní vejce s ještě nevyvinutým zárodkem. Měkké kosti prý dodávají pochoutce křupavou strukturu.

Od pouličních stánkařů si je můžete koupit na Filipínách a v Kambodže. Uděláte to ale jen tehdy, když se jako masožravci zbavíte svého pokryteckého já. Steak, kuřátko, prasečí kolínko? OK, teď zkuste vejce, z něhož na vás prostě vykoukne ptáček.

Escamoles: tak trochu jiný kaviár
Znovu vejce, nyní ale snad pro ještě tvrdší povahy. Najdete je v Mexiku a kladená jsou v kořenech stromů agáve a maguey.

Chutnají krémově, trochu po oříškách a s návdavkem mentolu. Často bývají přirovnávána ke kaviáru a mohou se pochlubit slušnou zásobou proteinů: zatímco sto gramů hovězího masa obsahuje 17 až 21 procent proteinů a totéž množství kuřecího 20,2 procenta, tatáž porce těchto vajíček 40 až 60 procent.

Nicméně, tady pozitivní zprávy končí: máme-li vyzradit celou pravdu, musíme dodat, že řeč je o… hmyzích vajíčkách.

Ano, tuhle delikatesu produkují dva druhy velkých mravenců liometopum apiculatum a liometopum occidentale.

A navrch to není lahůdka nijak levná, kilo stojí 70 až 80 dolarů.

Pacha: z očí do očí
Tohle bude zřejmě snesitelnější sousto: žádný hmyz, žádné zárodky, prostě kus hlavy. Jehněčí. Vařené.

Možná vás jen bude odrazovat, že vaše hodování bude sledovat pár očí. Tahle pochoutka se v Iráku podává totiž poměrně naturalisticky, se vším všudy, i s očima.

Víno: s myšími mláďaty
Přesně tak, na čínském a korejském venkově se servíruje právě tenhle drink: do rýžového vína jsou vhozeny malé myšky, jen pár dní staré, očka ještě zavřená.

Je považován za tradiční zdravotní nápoj… nicméně kdo by chtěl být tím, kdo dopíjí láhev?



Nejčtenější

Sexuchtivá, upřímná, náladová: seznamte se s MOgirl Nikol

Mám ráda nezávislost, kritický rozum a etický přístup ke zvířatům, říká MOgirl...

Na pět přívlastků, které ji charakterizují, se zeptala člověka, který je pro ni důležitý a zná ji. Jeho verdikt zněl:...

OBRAZEM: Viktoriánská prodejná láska. Archiv odkryl unikátní fota

Birminghamská policie byla první na světě, která začala pořizovat policejní...

Birminghamská policie byla první na světě, která začala pořizovat policejní snímky zatčených. První vznikly již v roce...



Poručíme větru dešti. Američané si za války hráli s počasím nad Vietnamem

O legendární Ho Či Minovu cestu se sváděly boje, Američané však na ni byli...

Propracovanými trasami v džungli proudily za vietnamské války na pomoc komunistickému severu desetitisíce vojáků a tuny...

Nefungující segregace: sídliště Pruitt-Igoe se stalo peklem pro chudé

Segregované sídliště pro chudé nebylo řešením, stalo se vězením svých obyvatel...

Cílem bylo napěchovat chudé na jedno betonové sídliště. Vyčistit od nich město. Projekt založený na rasismu a segregaci...

VIDEO: Budujeme funkční sílu, která si rozumí se zdravím, říká instruktor

Pavel Macek je prvním certifikovaným instruktorem systému StrongFirst v Česku.

Sílu neodděluje od správného pohybu a fyzickou kondici od dlouhodobého zdraví. „Fitness by mělo znamenat, že vše je...

Další z rubriky

Poručíme větru dešti. Američané si za války hráli s počasím nad Vietnamem

O legendární Ho Či Minovu cestu se sváděly boje, Američané však na ni byli...

Propracovanými trasami v džungli proudily za vietnamské války na pomoc komunistickému severu desetitisíce vojáků a tuny...

Na návštěvě v palírně whisky: nejvíc si tu cení měděných sudů

Milovník whisky se tu cítí jako v ráji, ano.

Přízvisko hlavní město skotské whisky mu sluší, v Dufftownu najdeme hned sedm velkých palíren. Navštívili jsme tu...

Jak šíříme paniku: zlé události vnímáme zásadněji, proto je nafukujeme

Svět není tak špatný, společnost však má tendenci negativní informace zesilovat.

Negativním informacím přikládáme větší význam, proto je zdůrazňujeme, zveličujeme. Realitu nakonec překrucujeme k...

Najdete na iDNES.cz