Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Nejlepší pivní destinace zahrnují USA, Čínu i Brazílii. Česko schází

aktualizováno 
Virginie na prvním místě a kromě ní další americká města, mimo nich už jen čínský Peking, jihokorejský Soul a brazilské Rio de Janeiro. Desítka nejlepších světových pivních destinací pijáckého magazínu VinePair úplně opomíjí tradiční pivní bašty a celou Evropu.

Tupláky, hluboké dekolty, Octoberfest? Zapomeňte, pivní kultura se změnila. Žebříček VinePair je sice kvůli adrese svých autorů zaměřený na Ameriku, ale i tak dokládá, že pivní říše má mnoho chutí. | foto: Profimedia.cz

Vítězství žebříček přisoudil Richmondu ve Virginii. Cení si ho především za prudký rozmach pivní produkce, který město zaznamenalo za méně než deset let: za onu dobu v něm vykvetlo 22 pivovarů.

Klíč k úspěchu: nejen konkurence, ale i sdílení

Fotogalerie

Server richmond.com dává slovo spoluzakladateli jednoho z tamních pivovarů Ardent, který naznačuje, co stojí za úspěchem richmondské pivní kultury: konkurence, ale také přátelský přístup výrobců piva. „Pivovary, které přišly před námi, byly velmi otevřené a ochotně s námi sdílely své zkušenosti. Tento přístup a otevřenost jsou puncem toho, co z Richmondu učinilo takovou skvostnou pivní scénu,“ prohlásil Tom Sullivan z pivovaru Ardent. Přísahá, že stejně otevřený byl i jeho podnik k těm, kdo přišli za ním: „Sdílení informací vytvořilo tak kvalitní pivní komunitu.“

Redaktorka uznávaného serveru a pivní znalkyně Cat Wolinská přitom dodává ještě jednu ingredienci, které prý vděčí Richmond za superlativy. Je jí vietnamská komunita. „Polévka pho a IPA neznějí, že by si měly rozumět. Ale věřte nám, je to tak,“ píše Wolinski s odkazem na restaurace pana Ana Buie. Ten nejprve začínal se třemi pivy na čepu, potom dolétl k šesti, dvanácti a pak jich měl dvacet. „Nakonec Bui vytvořil jeden z nejlepších pivních programů v zemi,“ psala Wolinská v prosinci loňského roku.

Druhou příčku seznamu VinePair, který převzaly mnohé weby jako Lonely Planet, obsadila destinace, kam by ještě před pár lety mířil za pivem jen málokdo. Oprávněně. Podle serveru se však situace razantně změnila, New York se totiž podle něj chlubí mnoha skvělými pivovary od Other Half přes SingleCut po Sixpoint, Brooklyn Brewery a Transmitter, který se zaměřuje na belgická piva. Ve speciálním článku poté VinePair dodává jako argumenty další místa a značky, pro něž si New York titul města srostlého s bohatou pivní kulturou zaslouží: Threes Brewing se zahrádkou, komunitním duchem a skvostnými lehkými a sezonními pivy, nejstarší malý pivovar v Bronxu Gun Hill Brewing Company, který si také dává záležet na pivech podle sezony, nebo LIC Beer Project, jenž sice sídlí v ne úplně přívětivé industriální části oblasti Queens, ale který se podle prognóz expertů má stát během pěti let místem, o němž budou všichni milovníci piva v New Yorku mluvit.

Do desítky se vešla i další americká města, je znát, že redaktoři magazínu mají do Ameriky nejblíž: v premiantské sestavě nechybí díky experimentování s bylinkami a exotickými příchutěmi Chicago, zástup pivnic s dlouhou historií do ní vytesal cestu i Madisonu. Malé nezávislé pivovary a bary proklestily do desítky přístup St. Louis, produkce patnácti malých pivovarů potom Lousville. Lokální komunitní pivovary přivedly do výběru město Boise v Idahu. Opravdu, jakkoli je optika, přes kterou server pivně zajímavé destinace vybíral, americká, i tak si cení lokálního přístupu zdola a nádechu svépomoci.

Peking, Soul a Rio de Janeiro

Pokud redaktoři serveru vyhlédli z Ameriky do světa, zastavili se ve třech metropolích. Nejvýše, na pátém místě se umístil Peking. Nejen za světově nejlépe prodávaná piva jako Tsingtao, Yanjing, Harbin nebo Snow. Také například za pivovary jako Arrow Factory Brewing, které produkují výtečná piva z kategorie IPA nebo stouty.

Na šestou příčku dosáhl jihokorejský Soul. Tamní pivní kultura je přitom, jak dokládá server BeerAdvocate, poháněna především ženami, jimž tradiční silné destiláty nevyhovují. A kterým nestačila ani tradiční korejská piva. „Nemám je ráda. Nechutnají jako piva,“ cituje ve svém článku milovnici piva Hwang Sojungovou, která má na mysli značky velkých pivovarů jako Hite, OB nebo Caas. „To je to pravé pivo,“ ukázala redaktorovi serveru sklenici místního piva kategorie IPA.

Rio de Janeiro se do desítky, dokonce na sedmou příčku, vyšplhalo na rozdíl od Pekingu a Soulu o moc strastiplněji. Pivovarnictví v něm totiž není legální, jak VinePair poznamenává s odkazem na server Ale Street News, takže pivo se tam vyrábí tak trochu právně komplikovaně. Přesto v metropoli vyrostla řada výtečných výrobců pale ale či IPA jako Hocus Pocus, 3Cariocas nebo Three Monkeys.

Server VinePair přiznává, že existují očividnější a ověřenější pivní destinace, k nimž řadí Německo a Belgii v Evropě nebo Denver a Portland ve Spojených státech. Jeho tipy však prý míří k těm, kdo se chtějí ponořit do kultury craft beer hlouběji.

Znáte americká craft piva?

celkem hlasů: 1595

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 2. března 2018. Anketa je uzavřena.

Ne, craft piva mě ani nezajímají, piji běžnou produkci 1082
Ano 294
Ne, znám jen tamní piva velkých značek 219
Autoři:



Nejčtenější

Sex s pěti lidmi za 24 hodin. Máme právo být coury, říká provokatérka

Je inteligentní, sebevědomá, nenapodobitelná. A hlásá „Všechnu moc courám“. Na...

Chce zbavit slovo běhna špatných konotací. „Coura je někdo, kdo nestaví mezi sebe a svou touhu užít si sex morální...

Operace Pandora: jak chtěli Sověti rozpoutat občanskou válku v USA

Oleg Kalugin šéfoval řadu let operacím KGB na ruském území. Právě on o tajné...

Pomocí cílených dezinformací se KGB po dvacet let pokoušela vyvolat ve Spojených státech rasové nepokoje, které by...



Mileniálové se bojí sahat na maso. Obchody to stojí víc obalů

Mladá generace si podle průzkumů britského obchodního řetězce nechce přiznávat,...

Ať se zvířata zabíjí, porcují, ať se kusy jejich těl prodávají. Jen ať to nepřipomíná maso. A hlavně abychom se toho...

Erotické mobilní seznamky jsou jako flirtování na baru, říká studie

Mobilní erotické seznamky jsou jen náhražkou pokukování po náhodné známosti na...

Nejsou pohromou pro veřejnou morálku, nevedou k šíření promiskuity a nevěry. Mobilním aplikacím pro erotické...

OBRAZEM: Až se tají dech. Odvážné krásky pózují se šelmami

Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem...

Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem práce ruské fotografky Olgy Barentsevové...

Další z rubriky

Erotické mobilní seznamky jsou jako flirtování na baru, říká studie

Mobilní erotické seznamky jsou jen náhražkou pokukování po náhodné známosti na...

Nejsou pohromou pro veřejnou morálku, nevedou k šíření promiskuity a nevěry. Mobilním aplikacím pro erotické...

OBRAZEM: Až se tají dech. Odvážné krásky pózují se šelmami

Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem...

Sází na přirozenou ženskou krásu a její kontrast s divokými šelmami. Výsledkem práce ruské fotografky Olgy Barentsevové...

Vraždící prohibice: vláda úmyslně trávila alkohol, lidé umírali

„Chceme pivo.“ Pochodující pánové to v roce 1919 viděli jasně. Neuspěli však. A...

Stála kolem 10 tisíc lidských životů, osleplých či jinak trvale postižených za sebou nechala dalších více než 30 tisíc....

Jak vysvětlit synovi, kdo je jeho biologický otec?
Jak vysvětlit synovi, kdo je jeho biologický otec?

Svého biologického otce vídá syn jednou měsíčně, ale myslí si, že to je jen kamarád, který si s ním hraje a dává mu dárky k narozeninám. Jak co nejlépe vysvětlit synovi situaci?

Najdete na iDNES.cz