VIDEO: Na pštrosí farmě mě při Těžké dřině honil stokilový pták

aktualizováno 
Klovnutí nebolí, zůstane po něm jen modřina. Pozor je třeba dávat hlavně na jeho nohy, tenhle obří pták totiž útočí mocnými kopanci. Při práci na pštrosí farmě jsem to nemohl pustit z mysli ani na chvilku.

Jinak tady ale moje angažmá začalo docela stejně jako na každé jiné farmě: úklidem a návozem krmiva. Na farmě je stovka pštrosů afrických, ti menší a mladší putují na porážku, statnější, silnější a starší se chovají kvůli snůšce vajec.

Ti první jsou plašší a pohodoví, jejich urostlejší kolegové jsou o dost ostřejší. Nebezpeční jsou přitom v době říje, od ledna do září, takže jsem se trefil. I proto dostávám několik rad. Zaprvé, pštrosí klovnutí je jedním velkým mýtem, nechá za sebou jen malou modřinu. A zadruhé, pozor je třeba dávat na silné nohy chovných ptáků. Povede-li se jim totiž srazit oběť na zem, útok nekončí, pokračuje dalšími mocnými kopanci do ležícího těla.

Fotogalerie

Krmení jsem zvládl bez úhony, mnohem dobrodružnější byl sběr vajec. Pštros nás zpozoroval hned po vstupu do ohrady. Když začal se svými tanečky, jimiž dává najevo dominanci, přišel mi směšný. Když se na mě však rozběhl, pocity se mi obrátily úplně naruby. Rychle jsem sáhl po vejcích a co nejrychleji metl ven z ohrady.

A takových krádeží jsem musel absolvovat několik.

Vzpírá se a chce utéct. Komu by se taky chtělo na jatka

Všechna vejce se svážela do líhně, kde jsme je umývali od zbytků hlíny a jiných nečistot. Polili jsme je dezinfekcí, zapsali a uložili do automatických líhní. Tam si pobudou čtyřicet dní, než se z nich vylíhnou kuřátka. Spíš tedy kuřata, objem pštrosího vejce se rovná objemu dvaceti vajec slepičích.

Těžká dřina

Reportérova muka můžete na vlastní oči sledovat ve středu 4. dubna od 20:15 v pořadu Těžká dřina na televizní stanici Prima Cool.

Jelikož kapacita farmy nestačí na objem porážky, část pštrosů se dováží ze zahraničí. Na nás už čeká přívěs se sedmi ptáky. Naším úkolem je doprovodit je do budovy, nic jednoduchého to ale nebylo. Museli jsme zápolit s ohromnou energií vele-ptáků, kteří se snažili vší silou utéci a jejichž odhodlání na nás zanechalo stopy v podobě pokopaných a pošlapaných nohou.

Další zastávkou mi na ptačí farmě byla jatka samotná, měl jsem však spíš pocit, že jdu na operační sál než k řezníkovi. Asi stokrát dokola jsem se umýval, dezinfikoval a nakonec se navlékl do bílého erárního oblečení, rukavic, zástěry a galoší, abych prošel znovu dezinfekcí.

V dokonale čistém prostředí jatek na mě čekala práce s odblaňovačem, mašinkou, která umí z masa dokonale odstranit blánu. Sama to ale nezvládne a dostane-li tak nemotornou obsluhu, jako jsem já, trvá jí to, co zvládne řezník za minutu, desetkrát déle.

Zazářil jsem snad jen v oddělení vakuového balení, kde mi pod rukama vznikl dokonalý balíček. Sláva.

Moje kolečko po pštrosí farmě se uzavřelo kafilérkou, kde končí kosti, klouby a vše, co není možné využít, a skladem kůží. Pštrosí kůže se totiž využívá na kabelky i boty, největšími odběrateli jsou Italové. Při prosolování uskladněného materiálu jsem měl pocit, že jako malý Čech tak trochu dobývám svět módy.

Nejen proto jsem si při západu slunce, kdy se můj pracovní den uzavíral, znovu říkal, že práce v zemědělství je těžká, ale krásná.

Autoři:

Nejčtenější

Sexuální závislost se šíří jako epidemie, varuje výzkum

O závislosti na sexu se vedou vědecké pře.

Jsou v téměř nepřetržitém souboji s myšlenkami na sex, vynakládají enormní množství energie na to, aby svůj sexuální...

VIDEO: Takový je osud plastu ze žlutých popelnic. Půlka končí na skládce

Díky třídicí lince a jejím pracovnicím dokážeme plasty recyklovat. I když ne...

Když vyhodíme plastový výrobek do třídicího kontejneru, máme dobrý pocit. Reportér iDNES.tv Matěj Smlsal vyrazil do...

Prodávám v sexshopu a baví mě to, říká MOgirl Lucka

MOgirl Lucka miluje tetování a sama ráda kreslí.

Původem je holka z vesnice, po zastavení v Praze však skončila v Liberci. A zamilovala si ho. Plánuje vysokoškolské...

Hon na tygra: jak britský technik ulovil Hitlerův smrtící tank

Tiger měl renomé nezničitelného tanku.

Mezi spojeneckými vojáky vzbuzoval paniku. Oprávněně. Nacistický tank Tiger, šedesátitunové monstrum, se zdál...

Extrémní gastronomie: Králík ze střechy. Kočky jsme jedli ještě nedávno

Kočku známe jako parťáka v kuchyni, který čeká na své sousto. V jiných zemích...

Je pro nás nepředstavitelná, má nádech krutosti, v mnoha zemích není navíc legální. Přesto není konzumace koček věcí...

Další z rubriky

Salát lollo rosso dá šnekům energii, tvrdí pořadatelé hlemýždích závodů

Závodí se pomalu, to však neznamená, že by byla nouze o dramata a těsné...

Startovní povel prořízl vzduch, trenéři a majitelé závodních stájí pozorují své svěřence se zatajeným dechem, diváci...

VIDEO: Nový zápis v knize rekordů. Vozíčkář Vašek vyskočil z balonu

Vozíčkář Vašek vyskočil v tandemu z balonu. Vytvořili tak nový český rekord.

V České knize rekordů, zvané česká Guinessovka, se objeví další zápis. Postarali se o něj parašutista Roman Štengl a...

VIDEO: Podívejte se na zápasy Vémoly, Ondruše a Muradova z XFN Plzeň

Zápas měl Vémola pevně v rukou.

Bomby létaly při každém duelu v kleci, tři souboje však byly nejsledovanější. Vítězně z nich na plzeňském galavečeru...

Najdete na iDNES.cz