Gambrinus je už x let stejný (a je to dobré pivo) a ty české předsudky jsou nesmyslem - jen prostě jsme zmlsaní. Já si doma v Plzni dám daleko radši jedenáctku (Excelenta) nebo klasickou dvanáctku, gambáč jen v nouzi. Ale už se mi x-krát stalo, že jsem byl někde po republice v minipivovaru a nedalo se to pít. Zato gambáč je taková klasika - neurazí, nenadchne. Takovej bezpečnej solidní přístav

Je to už hodně roků co se Gambáč opravdu zkazil, ale teď je to dobrý. Ty hejty na diskuzi nemají s objektivitou nic společného.

Slepý, nebo bystrozraký, gambáč je patok!

Rozhovoru není moc co vytknout. Šuráň ví, o čem mluví, i když za sebe mohu říci, že většina jeho piv mi nechutná.

Gambála sem nepil cca 5 let, holt každej nemá ty koule.... Slepý testy, nejlepší, tak samozřejmě, to ani nemohlo být jinak. Proto musejí dělat masivní reklamu, kde zdůrazňují kvalitu. Jinak by tomu asi konzument nevěřil.

Ideální je držet kvalitu a do piva dávat stále jen to, co do něho patří, jako to dělal a dělá Budvar. Pak nelze šlápnout vedle.

no já teda nevím, ale když porovnám čepovaný Gambrinus z 90 let a teď, tak je to rozdíl v chuti.

Je fakt, že když to samé udělám se Staropramenem, tak to je úplná tragedie teď.

Myslím tedy světlé desítky.

Ono taky záleží na tom, kde si to točené dáte.

Kde se pivo vaří, tam se dobře daří...

Pěkný rozhovor

Troufnu si tvrdit, že mezi gambáčem uvařeným v Plzni, Velkých Popovicích nebo Nošovicích je znatelný rozdíl, přestože je vařen údajně podle stejné receptury a z vody chemicky upravené přesně podle parametrů z Plzně.

Není, vůbec nechci hodnotit chuť, ale po technologické stránce je to malá chemička a výsledek udělá stejný kdekoliv - na vstupu se používají standardizované suroviny, pak se z nich uvaří “sirup” HGB a ten se ředí vodou na požadovanou úroveň, takže se to cestou doladí na identickou úroveň.

Řekl bych, že je pan Šuráň prezidentem Českomoravského svazu minipivovarů oprávněně. Čekal jsem, že v článku budou právě ty řeči, plné předsudků, a ono se to dalo dobře číst až do konce.