Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


VIDEO-KURZ VAŘENÍ: Salát, s nímž dáte pikniku šmrnc

  10:00aktualizováno  10:00
Horké letní odpoledne ve dvou, na dece v parku čas nijak nepospíchá, lahev dobrého vína je už otevřená. Schází jen něco k zakousnutí. Zkuste na piknik vyrazit s osvěžujícím rajčatovým salátem s vepřovou panenkou a ovocem liči.

Výtečný pokrm je postaven na originálním nápadu, přípravu ale zvládnete hravě. Tím spíš, že vás povede respektovaný šéfkuchař Václav Frič.

čtěte Vášnivý kuchař Václav Frič: chlapské kuchyni musíte dát svoje srdce

Jak salát vykouzlit, učil v Pražském kulinářském institutu našeho redakčního spolupracovníka Petra Sirotka.

Suroviny na salát: špetka pepře, špetka soli, 1 lžíce slunečnicového oleje, 300g vepřové panenky, 1 konzerva liči, 50g řeřichy, 2 lžíce čerstvé máty, 2 červené cibule a jarní cibulka (pouze zelené části natě), 3 rajská jablíčka

Suroviny na zálivku: 1 čerstvá chili paprička na jemno (bez semínek), l lžíce rýžového octa, 1 lžíce limetové šťávy, 1 lžíce rybí omáčky, 1 líce hnědého třtinového cukru

Postup:
Vepřovou panenku nejdříve nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a namarinujeme v sojové omáčce (cca 10 min.). V pánvi rozehřejeme olej a plátky vepřové panenky zprudka opečeme do hněda.

Po vychladnutí opečené vepřové plátky pokrájíme na nudličky.

Ve velké míse smícháme pokrájená rajčata, červenou cibuli, jarní cibuli, mátu a liči. Poté do mísy přidáme pokrájené maso, přidáme zálivku a promícháme.

Salát necháme na 2 hodiny odstát na chladném místě, všechny chutě se pak správně spojí. Před podáváním ozdobíme čerstvou řeřichou.

Připraveno ve spolupráci s Pražským kulinářským institutem

Autor:



Nejčtenější

Orgasmus, pro který nehnete prstem. Internetem se šíří erotická hypnóza

Stačí se soustředit, nabádají erotické hypnotizérky.

Má to být bezdotykové sebeuspokojení. Prosté fyzických stimulů, cesta k orgasmu při něm vede čistě skrze mysl. Podle...

Není nad to, chodit nahá po bytě, říká MOgirl Karolína

„Jsem usměvavá, infantilní, střelená, vtipná a hodná,“ říká MOgirl Karolína.

Láká ji nebezpečí a přiznává, že umí být střelená a infantilní. A ničeho ze svého života nelituje. „Řídím se mottem, že...



VIDEO: Splašky v puse, červi a tuk. Omdléval jsem při čištění kanálů

Nejužší stoky mají 60 na 110 centimetrů, musíte se v nich plazit a přitom ještě...

Nejen splašky, ale i červi, kameny nebo hroudy tuku. To všechno plave v pražské kanalizaci. Každý den proto vstupuje do...

Hnědé kobylky: jak dobře si malí a hlavně velcí nacisté žili z cizího

A tohle je také naše. Nacisté jako Adolf Hitler a Hermann Göring nejen...

Špičky nacistického režimu si za veřejné peníze stavěly soukromé rezidence, důstojníci SS si jen tak přivlastňovali...

Nejlepší pivní destinace zahrnují USA, Čínu i Brazílii. Česko schází

Tupláky, hluboké dekolty, Octoberfest? Zapomeňte, pivní kultura se změnila....

Virginie na prvním místě a kromě ní další americká města, mimo nich už jen čínský Peking, jihokorejský Soul a brazilské...

Další z rubriky

Vosy a Noční čarodějnice. Do války proti nacistům zasáhly i pilotky

Hrdinky. Rufina Gaševová a Natalie Meklinová patřily do bombardovacího...

Sovětské pilotky létaly za druhé světové války bojové mise, jejich americké kolegyně přepravovaly náklady nebo...

Nejlepší pivní destinace zahrnují USA, Čínu i Brazílii. Česko schází

Tupláky, hluboké dekolty, Octoberfest? Zapomeňte, pivní kultura se změnila....

Virginie na prvním místě a kromě ní další americká města, mimo nich už jen čínský Peking, jihokorejský Soul a brazilské...

Hnědé kobylky: jak dobře si malí a hlavně velcí nacisté žili z cizího

A tohle je také naše. Nacisté jako Adolf Hitler a Hermann Göring nejen...

Špičky nacistického režimu si za veřejné peníze stavěly soukromé rezidence, důstojníci SS si jen tak přivlastňovali...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz