Konec sporů. Tři porce zeleniny a dvě ovoce jsou ideální denní příjem

Jsou prevencí proti mnoha chronickým nemocem, například kardiovaskulárním a rakovině, které zapříčiňují úmrtí. O onom přínosu nikdo nepochybuje. Kolik zeleniny a ovoce bychom však měli konzumovat, o tom se spory vedou. Studie zahrnující přes dva miliony lidí může mít dost autority, aby pře ukončila.

Zelenina nevynechávat. Studie potvrdila, jak moc důležitá je. A též, kolik jí máme spořádat denně. | foto: Getty Images

A vyzraďme rovnou, jaký je její verdikt. Za ideální příjem považuje pět porcí denně – tři porce zeleniny a dvě ovoce. Server Big Think přitom upřesňuje, že jednou porcí ovoce se rozumí například jablko, případně polovina šálku konzervovaného ovoce nebo čtvrtina sušeného. Porcí zeleniny poté hrneček listové zeleniny nebo polovina hrníčku jiné čerstvé, konzervované nebo zmrazené.

A kromě toho sahá Big Think, spolu s dalšími magazíny, které o harvardské studii referují, k silným slovům: Nyní můžeme přestat s debatami o tom, kolik zeleniny a ovoce konzumovat.

Ideální množství. Víc nepomůže

Odmítali jíst arabskou zeleninu a ovoce, proto křižáky kosily kurděje

Král Ludvík IX. Francouzský byl hluboce věřící panovník, jeho postava se...

Snažili se uchvátit cizí zemi ve jménu křesťanství, doplatili přitom na strach z jejích, cizáckých potravin. Ludvíka IX. Francouzského a jeho křižáckou výpravu nezabíjel mor, jak se píše v historických dílech. Sužovaly je kurděje, protože odmítali jíst lokální zeleninu a ovoce.

Je to oprávněné zvolání, s ohledem na robustnost práce, kterou vydal časopis Circulation. Její autoři sledovali 66 719 žen a 41 016 mužů, po dobu tří desetiletí. A nadto podnikli meta-analýzu již hotových šestadvaceti dřívějších studií, které zahrnovaly dva miliony lidí. Z Jižní i Severní Ameriky, Evropy, Asie, Afriky i Austrálie.

Výsledky všech částí studie se přitom shodovaly. Mezi množstvím konzumované zeleniny a ovoce a rizikem úmrtí na chronickou chorobu byl zřetelný vztah. A vyjevilo se i ideální množství. Platilo totiž, že i pokud si lidé dopřejí víc než tři porce zeleniny a dvě ovoce, víc benefitů to nepřinese, shrnuje server Science News. Právě tento poměr zaručoval, ve sledovaných vzorcích, největší dlouhověkost.

Lidé, kteří konzumovali právě onen počet porcí zeleniny a ovoce, měli ve srovnání například s těmi, kdo sahali pouze po dvou porcích zeleniny anebo ovoce, riziko úmrtí kvůli kardiovaskulárním chorobám nižší o dvanáct procent, riziko smrti kvůli rakovině nižší o deset procent, o plných pětatřicet procent nižší nebezpečí úmrtí na dýchací potíže.

Není zelenina jako zelenina

Staří mistři a melouny. Díky obrazům vědci stopují dějiny plodin

Tento obraz Franse Snydersa vše odstartoval. Některé druhy ovoce a zeleniny na...

Je to velké detektivní pátrání. Kromě odborníka na genetiku potravin a historika umění na něm spolupracují staří malíři, jejichž plátna zachycují i hroznové víno, rajčata, mrkev. Domácí i exotické plody. Cílem je určit, jak se ovoce a zelenina během staletí měnila, vyvíjela a šířila.

Studie však zároveň připomněla, že různé druhy ovoce a zeleniny nejsou zaměnitelné. Například konzumace škrobové zeleniny jako zeleného hrášku, kukuřice, brambor, ale ani ovocných džusů nebyla spojena se sníženým rizikem úmrtí. Server Medical News Today podotýká, že v případě hrášku by mohla být problémem jeho konzervovaná forma, protože konzervace může škrobovou zeleninu připravit o antioxidanty. Tekutá forma džusů zase může vést k rychlejšímu vzestupu hladin krevního cukru.

Na druhou stranu příkladně prospěšnými benefity se mohla chlubit zelená listová zelenina, včetně špenátu, hlávkového salátu nebo kapusty, a ovoce a zelenina bohaté na karoten a vitamín C, jako jsou citrusové plody, bobule, mrkev, vyjmenovává server Science Daily.

„Shledali jsme, že ne všechny typy ovoce a zeleniny nabízejí tutéž míru přínosnosti. A to navzdory tomu, že současná doporučení zacházejí se všemi druhy, včetně škrobové zeleniny, ovocných džusů a brambor, stejně,“ uvádí v prohlášení vedoucí studie Dong D. Wang.

Odborníci jeho práci vítají nejen proto, že upřesňuje, jaké množství zeleniny a ovoce je ideální, ale též proto, že říká, že ona kvantita je pro každého vlastně snadno dosažitelná. Americká kardiologická asociace dodává, že její doporučení je prosté, při každém našem jídle by měl být talíř z poloviny plný právě zeleniny a ovoce.

Autoři:
  • Nejčtenější

S vyléčeným sadistou chodil na ryby. Markovič nebyl jen postrachem vrahů

26. března 2024

Chytil spartakiádního vraha Jiřího Straku, díky minisérii Metoda Markovič: Hojer se nám do povědomí...

Uzlování je sice stará škola, objasňuje ale současné krimi případy

23. března 2024

Zločinci zastírají svou totožnost, pracují v kuklách a s rukavicemi. Dopadeni však bývají kvůli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Říkali, že je to stydlivý kluk. Dívkám přitom ubližoval chladně a bez lítosti

23. března 2024

Premium Půlnoc už odbila. S posledním úderem zvonu přikryl měsíc, který ještě před chvílí ozařoval pustou...

Přesvědčí vaše svaly, že cvičí. Pilulka má simulovat účinky tělesné aktivity

22. března 2024

Má umět namluvit vašim svalům, že cvičíte. I když přitom budete sedět v křesle, ležet na gauči,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Legenda trapnosti. Mistr Ashida Kim prostě věří, že je nindžou

27. března 2024

Na instruktážních videích komicky nadskakuje, třepe rukama, kope nožkama, hopsá kolem svých...

Návykový obal. Dějiny bublinkové fólie začaly nepovedeným vynálezem

28. března 2024

Premium Její praskání nabízí neodolatelně svůdné uspokojení, především však způsobila obalovou revoluci....

Policie dopadla zloděje kočárku. Byl jsem opilý a nic si nepamatuji, tvrdí muž

18. března 2024  12:56,  aktualizováno  27.3 13:51

Pražští policisté ve středu 27. března zadrželi cizince, který v polovině ledna ukradl z chodby...

Legenda trapnosti. Mistr Ashida Kim prostě věří, že je nindžou

27. března 2024

Na instruktážních videích komicky nadskakuje, třepe rukama, kope nožkama, hopsá kolem svých...

S vyléčeným sadistou chodil na ryby. Markovič nebyl jen postrachem vrahů

26. března 2024

Chytil spartakiádního vraha Jiřího Straku, díky minisérii Metoda Markovič: Hojer se nám do povědomí...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...